
La brecha del hambre - Cartas de Navegación

Description of La brecha del hambre - Cartas de Navegación
Hoy hablamos sobre la desigualdad en el acceso a los alimentos, lo que se ha denominado "la brecha del hambre". La organización del sistema alimentario mundial es la de un sistema complejo en el que aparecen propiedades emergentes. Fenómenos que no estaban previstos pero que brotan de la interacción de varios factores entre sí. Algunos de ellos incluso pueden hacer al sistema colapsar. Otros, producir un reparto poco eficiente o desigual e injusto. Otros, garantizar un punto de equilibrio y el acceso universal. ¿Cómo funciona el sistema alimentario? Con Jordi Llanos y Stefan Nolte. Conduce Jesús Nácher.
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Buenas noches y medidas un nuevo programa de cartas de navegación hoy queremos saber sobre la brecha de hambre y la brecha del hambre aparte de ser la desigualdad que existe en el acceso a los alimentos entro en adelante la población los distintos países y a nivel global es también un artículo de ellos bombeo lo comentamos en el programa que hicimos sobre el cambio climático abro sobre ello de blogs sostenible pero la verdad que azul es un artículo muy interesante muy extenso que merece la pena desgranar lo porque tiene un enfoque que pueden sorprender y que creo que va a sorprender y que a pesar de ello una de sus grandes virtudes que consigue explicar hechos que desde otros puntos de vista parece difíciles de explicar también es artículo nos alerta un poco base base de ese modelo que la sede del sistema alimentario mundial de posibles riesgos que parece que estaban pasando por alto para hablar de este yo creo que apasionante tema y y os invito a que lo escuchen la atención porque yo creo que que va a ser un programa los que son muy interesantes tenemos a bueno pues otorga de colaboradores sobre todo por su sus grandes en cuanto a la calidad de sus intervenciones los villanos buenas noches hola buenas noches a todos y estafando hola buenas noches bueno voy a intentar hacer nada una pequeña introducción del artículo antes de dar la palabra jordi el bombeo habla del sistema alimentario global como un sistema complejo no nos dice que precisamente los sistemas complejos tienen propiedades emergentes lo que vendría a significar que no se pueden explicar de forma lineal simplemente comprendiendo sus comprendiendo sus componentes porque esos componentes cuando se combina la entre sí actúan de forma no línea actual familiar por ejemplo tienen umbrales tienen umbrales quiere decir que cuando pasan esas umbrales el comportamiento cambia de forma de forma abrupta no y bueno ahí cuando en cuando se produce ese cambio entran en marcha o se ponen en marcha retroalimentación negativas se podían poner como vayas a ejemplos por ejemplo en el sistema climático de la tierra no por ejemplo es un ejemplo típico podría ser estudio que según se va calentando se va se va fundiendo el hielo no se va quedando la sobre la superficie blanca va desapareciendo y eso hace que se vayan aumente más de lo que lo haría si si si es el calentamiento fuerza simplemente lineal no a su vez puede colapsar precisamente esta esta característica que tienen de de no ser lineales y de una vez pasado ese umbral comportarse de forma no lineal pues hacen que este mapa colapsar una vez que ha colapsado presenta intereses que que éstos los que estudiado física os acordáis que es lo que quieren los imanes los imanes tienen el ciclo de interés y es que básicamente es otra forma de decir que tiene una historia es decir el el sistema tiene tiene tiene una memoria un recuerdo eso hace que que si por ejemplo no pueda volver a su punto de equilibrio una vez que ya ha completado un ciclo porque como tiene ya una memoria de lo que del trabajo que ha hecho no esta forma de presentar el sistema alimentario mundial pueden puede parecer compleja no pero desde luego es interesante es estimulante verlo así en contraposición con con lo que nos viene con la con como lo explica por ejemplo a la economía convencional lo que yo creo que el el paradigma digamos ahora mismo que estamos utilizando si precisamente nos estamos nos estamos equivocando de paradigma