El buen yantar (21/04/21)

Las recetas de los que más saben ha llegado el momento de conocer rey adentrarnos en el mundo de la cocina en el buen llantas en este caso con david martín más novedades y buenas recetas y buen comer david muy buenos días buenos dias que tal todo bien bien pero dentro de lo que hay la cocina no lo abandonamos en ningún momento y seguimos trasteando ahí no david seguimos buscando cositas y probando cosas hoy nos vamos a contar cómo hacer un revueltos de setas especial no y una ensalada de bacalao también muy especial una sala de bacalao cayó la primera vez que escucho esto sola ganado con de brújula anda y te vamos a preparar un revueltos de setas suena ciudad super sencilla pero para que para ganar un poco más creemos o vamos a utilizar una una técnica una nueva técnica a la verdad de hacerlo directamente en las artes mucho gusto a este revueltos ya que se queda el huevo muy creemos ha visto anteriormente estupendo pues en el buen llanta ya estamos con los dientes largos vamos a empezar si te parece ponerse revueltos de setas creemos o del cual nos estas adelantando bueno para para la realización de este revueltos de setas podemos utilizar cualquier tipo de cualquier tipo de boletus fue eso da igual el tipo de tipo de ese estado de opinión que utilicemos opinión por podemos utilizar cualquier tipo de cualquier tipo de zeta y a la hora de la realización de la receta pueden necesitamos buenos ingredientes básicos como son para dos personas unos trescientos gramos de la aceptas que utilicemos cuatro huevos otra huevos cada uno ya relación de que quiera más o menos cantidad y necesitamos un diente de ajo un poco de pimienta negra aceite de oliva y ya esta receta feliz lo primero que vamos a hacer si tenemos un poquito más pequeña por utilizamos enteras que las tenemos muy grandes previamente con un con un papelito pues si tuviera alguna exceso de arenillas otan y posteriormente lo que hacemos si son muy grandes la rompemos las pruebas pero la ropa la mano nosotros hacemos a nuestro gusto por la con la mano y en una sartén a fuego medio vamos a poner un chorrito de aceite de oliva y debemos añadir trabajo relacionado cuando el ajo empieza a bailar ya son pocos en que llega a quemarse claro claro tenemos le ponemos estas etapas y las cocinamos un las cocinamos hasta que pierdan un poco de agua que nos va a soltar resultar un poco de agua pero tampoco sin cocinar sin cocinar tener sexo ya que si no se nos quedaría muy muy resecas cocina amueblada setas y posteriormente lo que vamos a hacer es poner los tres o cuatro huevos en un bol ponemos los tres o cuatro vamos en un bol y vamos a hacer cómo hacemos una tortilla de patata vamos a poner cuando tengamos confinado en las poner en el gol con en el gol con los huevos y hasta aquí todo una cosa normal en lugar de añadir los huevos batidos a la sartén con las setas como se hace normalmente un revuelto lo que vamos a hacer es sacar las setas de la sartén y ponerlas en un bol con los huevos posteriormente vamos a hacer es llenar un cazo con agua y en ese caso con agua ponerme a una temperatura media cuando cuando cuando más o menos veamos que ha llegado hasta temperatura lo que vamos a poner es el bol el bol que tenemos con el huevo y las setas dentro del cazo con agua y lo que vamos a hacer es mover revuelto y hacer el revuelto dentro del gol no directamente el calor toque el huevo y gaceta sino directamente como si fuera través de un baño maría entonces de esta forma y con esta técnica el huevo no se nos cocinada tanto y se nos queda mucho más queremos mucho más suntuosos y mucho más y mucho más posteriormente cuando lo teníamos ya cocinado lo servimos es un plato o en un molde para parada que queramos darle y le añadimos un poco de perejil picado ya va a gusto de cada uno a uno es muy interesante esta receta por cierto hablando un poco de las qué cuidados tenemos que tener en cuenta a la hora de cocinar las setas y