Centro Urbano, Miércoles 10 de Julio de 2024

Centro urbano con maíz del rosario que tal amigo saludos buenos dias once treinta y cinco minutos miércoles diez de julio agárrense bien los machos como decimos por aquí por esta tierra porque el tiempo con los alisios nos ha dado un respiro pero a partir de hoy ya está dan todos los avisos puestos por fuerte calor sobre todo en el sur sureste de de las islas especialmente en la isla de gran canaria así que toca aguantar lo que se está aguantando por ejemplo en una andalucía en varios sitios de península vi aquí pues también vamos a a tener que soportar ese ese calor hoy vamos a hablar mucho de lanzarote porque hay que comentarles que la cuarta edición de word clinic vuelve a reunir en esta isla justamente en lanzarote desde el pasado ocho ya está justamente hoy diez de julio a vulcanólogos productores y cocineros de diferentes países de europa para conocer lo que es la diversidad singularidad y riqueza de las cocinas y ecosistemas volcánicos del viejo continente este año el congreso se ha propuesto explotar y fusionar la rica tradición gastronómica de cinco países europeos más destacados en términos de actividad volcánica en este caso son islandia italia portugal grecia y por supuesto españa vamos como digo a hablar ampliamente sobre este maravilloso encuentro de grandes profesionales tanto de la gastronomía como de la ciencia en torno a lo que es la vulcanología y sus aplicaciones en muchísimos ámbitos bueno saludó rápidamente ya porque vas a tener un un programa bastante cargadito vanessa santana que estás justamente ahí en el meollo de la cuestión bueno muy buenos días pues sí estoy aquí el meollo de la cuestión de la geria desde la bodega la florida en esta cuarta edición del congreso volcanes y ahora mismo escuchando a ferran centelles hablarte la malvasía del mundo y como en canarias fue definido por el no solo hacemos una malvasía si no hay mucho más dentro de esas copas y esto está haciendo todo como como siempre un descubrimiento una puesta en valor de nuestras tradiciones de nuestro origen y viendo que hay otros territorios balcánicos la ciencia y la gastronomía se unen para poner en valor todo aquello que sea en estos territorios queda por origen un volcán maravilloso maravilloso vamos a hacer ese recorrido y por supuesto vamos a tener pues un balance de lo que está haciendo este volcánica en la isla de lanzarote pero sigo con las salutaciones a mis colaboradores más novedades qué tal manu cómo estás muy buenos días interesante lo de la mar vacía porque hace poco en el aula en jerez también tuvimos a raya la vinoteca gran laguna hablando de haciendo una cata y y cómo cambiar de isla en isla una una uva que viene prácticamente de alejandría y eso hace que que pensemos mucho en cómo canaria siempre ha sido ese punto recóndito en donde se guarda la historia y la guardamos con con una buena joya cómo cómo puede hacer esta agua luis chico que tal louis como anda las tierras de castilla león cuéntame bueno pues aquí estamos buenos días a todos la verdad es que con respecto al tiempo bochornoso tremendo y bueno pues de alguna manera esperando a ver qué nos depara esta esta semana el lunes tendremos un encuentro con con el tema de de las bueno pues a ver si con alguien de