Centro Urbano, Miércoles 12 de Febrero de 2025

Centro Urbano. Convai del Rosario.
¿Qué tal amigos? Saludos, muy buenos días.
Las 11.35 minutos de este miércoles 12 de febrero,
cuando estamos en plena ebullición carnavalera en ambas provincias.
Eso sí, paciencia, paciencia con el tráfico, paciencia con encontrar un taxi,
porque desde luego se hace harto complicado conseguir un taxi en estas fechas,
y fuera de fechas también, hay que decirlo.
En cuanto al tiempo, bueno, pues estamos con temperaturas ciertamente suaves.
Gran Canaria está sumergida en esa calima persistente que no termina de abandonarnos
y esas lluvias frágiles, débiles, que también están regando un poquito estos campos tan necesitados,
porque desde luego es un problema para nuestros cultivos,
si no que se lo digan al sector del vino, de lo que vamos a hablar justamente hoy,
o la papa, que por cierto la papa no pasa por su mejor momento.
En 10 años, de 2013 a 2023, el ejercicio con datos más recientes,
la superficie cultivada se reduce a casi el 40% y la producción recolectada el 25%.
La importación se impone en el mercado pese a los 100.000 residentes y más
y el aumento de turistas a 4 millones.
Pues esta es la realidad de nuestra tubérculo estrella, la papa del país.
Bueno, saludo rápidamente a los compañeros que están en plataforma.
Begoña Novillo, ¿qué tal Begoña? Un saludo, buenos días.
Hola, ¿qué tal? ¿Me escuchas?
Perfectamente.
Ah, perfecto. Digo, es que como me he conectado con el ordenador y siempre lo hago con el móvil.
Pues sí, con el ordenador hay que tener cierto cuidado,
porque saben que el sonido no es tan envolvente como con el móvil.
Es más cavernoso, vaya, para que se nos entienda.
Bueno, tú sigues con tu tarea, con tu taste, ¿no?, de China.
Sí, sigo con China Taste, termina ya este domingo,
que terminan todas las celebraciones por el Año Nuevo Chino aquí en Madrid.
Y bueno, pero hasta el domingo 16 se pueden seguir visitando
cualquiera de los 19 restaurantes que participan aquí en la capital
o cualquiera de los 11 que participan en Mallorca.
O sea, que este año hemos tirado la casa por la ventana.
Son 30 restaurantes y bueno, esperamos que el año próximo la cosa aumente.
Yo ya me he anotado lo de Gran Canaria.
Hombre, sí, a ver, tienes que hacer un rastreo por aquí y en Tenerife también.
Sí, sí, yo ya os diré que me vayáis recomendando restaurantes que se coma bien,
que sean chulos, que den la talla, vamos, para añadirles también a nuestro evento,
que es un evento que esperamos que siga creciendo por España.
Tú sabes perfectamente, Begoña, que en Canarias hay mucha tradición,
no solo de la China, sino también de la japonesa.
Bueno, de hecho, empezamos con la japonesa, más que con la china,
por la armada japonesa que recalaba aquí en el puerto de la Luz y de las Palmas.
El primer japonés en toda España, ya sabes que fue aquí.
Sí, lo sé, lo sé.
Bueno, me voy también de Madrid, me voy a Valladolid, porque allí tenemos a Luis Chico.
Luis, ¿qué tal? Un saludo, buenos días.
Buenos días.
Bueno, ¿cómo estás? Porque has llevado una semanita.
De hecho, no pudiste participar la semana pasada de tanto trabajo que tienes encima, hijo mío.
Sí, se juntan muchísimas cosas y, bueno, mira, no eran ni 20 minutos que acabo de llegar de Madrid
y también de resolver papeles, que muchas veces es el tema de los papeles,
que nos absorbe muchísimo tiempo de nada.
A ver si ya a partir de ahora entramos otra vez en la dinámica de entrar y participar en la tertulia.
Con el tiempo, como siempre, muy frío por aquí, hoy un poquito de sol, pero con frío y mucha niebla, ya sabes.
Bueno, de hecho es que durante estas semanas vuelven a amenazar las borrascas en toda la península prácticamente.
O sea, no se salvan ninguna.
Y nuestra zona, como decías, para el tema del vino, pues en principio siempre es bueno,
dicen que el agua, no para el vino, para los viñedos, el agua es importante,
pero claro, está contrastado con un poco el tema de las heladas, que es el gran peligro que tiene todo.