CeS - 56 -  Mercado de San Leopoldo y The Champions Burger

Bienvenidos a radio sapiens la radio científico cultural divulgativa estás escuchando comida en serie con julio y javi en radio viajera punto com acompáñeme a su mesa por favor esto es comida en serie un podcast rico rico donde te contamos sitios que hemos estado probando su gastronomía y que queremos compartir contigo con javi con julio y a veces el libo comida en serie muy buenas bienvenida bienvenido a comida en serie un podcast muy rico rico en donde os contamos los sitios y restaurantes que hemos estado y que queremos compartir con vosotros llegamos al programa número cincuenta y seis de comida en serie porque el cincuenta ya lo haremos pero ojo que lo mejor está cerca declaramos puede que esté cerca en este programa hablando de cerca nos hemos ido cerca de nuestra casa porque hemos estado en un mercado gastronómico que han abierto hace bien poquito por la zona de plaza castilla este es el mercado de san leopoldo que por supuesto que me lo enseñó javi que está por aquí conmigo como estamos javier pues bien aquí vamos a hacer un pan en repaso repaso en serie de comida en serie de mercados en serie cuando has dicho eso de repararse es que casi digo la entradilla de repaso en el lugar de comida en serio ya uno ya por deformación profesional en fin no estamos en comida en serie ya sabéis que aquí pues hablamos de los restaurantes que hemos estado que me parecen chulos en este caso vamos hablar hablarte un sitio donde está todo centralizado alrededor de una plaza de un montón de es verdad lo que es un mercado pues el antiguo mercado una galería de alimentación tentación san miguel que estaba en la calle saldo o más bien san leopoldo control era san miguel estaba la cabeza san leopoldo a ver yo si quieres poner un día esta gilipollas que todos saben pero ya estáis gilipollas que estaba abriendo la boca según la según mis notas es la galería san miguel tú dices que san leopoldo o bueno o yo al menos yo por lo que tenia entendido el antiguo mercado de san leopoldo está en la calle san leopoldo a lo mejor la galería se llamaba san miguel pero lo el mercado antiguo era san leopoldo lo importante el hagais leopoldo número ocho que es lo importante detrás de las torres kio en plaza castilla y bueno pues era una antigua lonja de abastos con cuarenta puestos que cerró sobre el dos mil dieciseis y bueno pues ha llegado pues yo que es cuqui calleja y alguno de estos iñigo onieva alguna vez te ha abierto un restaurante sí sí sí sí sí cuenta cuenta cuenta las salesas así sí sí no solamente rapidez públicas de la discoteca esta en la que luego se ligaba con todas ahora también con algún colega tipo supongo que kike calleja o alguno de estos han montado un restaurante y pero porque ahora se ha formalizado ya me ya ha pasado ya por la vicaría y tal y ahora pues que es marqués consorte no sí sí sí claro pues es que la nobleza tiene eso pues uno de estos que supongo tendrá la pinta que son textos que chavales que que salen del instituto de empresa dice vamos a dar aquí vamos a hacer hechos asimismo hecha a sí mismo obviamente hay gente pues que ha empezado desde cero sin ayuda de nadie claro esto suele ser pues estudio pues eso en un en sec luego voy a pues aún icade luego me hago de master con mis colegas el instituto de empresa o en o en el esade o en el iese y luego pues claro empieza una consultora en forma alguna cosilla así estoy tres años y luego pues me monto mi proyecto empresarial pues aparte pues todo todo en base a mi esfuerzo ante efectivamente al de al de familia por ejemplo y bueno pues aquí pues tuvieron la idea de hacer este mercado pues antiguo mercado de toda la vida puedes hacerlo pues aprovechar esos puestos para poner pues unos puestecillos de restaurantes famosos o no tan famosos y bueno pues alrededor de una plaza con mesas alargadas y sillas y barras pues apréndete unas ciento cincuenta personas pueden caber a lo bestia nosotros hemos vivido con tanta gente pues tú vas al puesto pides tu comida y tenemos al centro de la mesa un mercado gastronómico