Episode of Palabras Mayores Description of Charlamos con Nuria Amat y con Jordi Nadal
En el programa de hoy charlamos con dos de las personas más relevantes de las letras en nuestro país: el editor Jordi Nadal, fundador de Plataforma Editorial, y la periodista y escritora Nuria Amat. Ambos presentan novedados literarias sobre las que hablamos con ellos.
Jordi Nadal nos presenta su último libro Creer en uno mismo y otros artículos de La Vanguardia, donde se recopilan algunas de las columnas que el editor publica periódicamente en el periódico catalán. Textos que tienen un hilo conductor claro: el poder de la lectura como herramienta de crecimiento para el hombre, de encuentro con lo demás y con los demás, de análisis de la realidad y de creación del futuro que queramos.
La escritora Nuria Amat nos ha presentado su libro Memorias de una mujer libre (La esfera de los libros), que es un detallado repaso a su vida desde su niñez. Relaciones familiares, crecimiento personal y profesional, descubrimiento del amor, matrimonios e hijos, todo se detalla en este libro de memorias que valientemente ha escrito la autora catalana.
Más allá de la literatura, conocemos también cuáles son las bases del movimiento Slow Food, conversando con el presidente de Slow Food Madrid, Juan José Burgos. Él nos muestra el compromiso de esta alianza con los productos de calidad y, a su vez, el compromiso y la incidencia de esos productos en la sostenibilidad social y económica de los territorios productores.
Además, nuestro compañero Tomás Martínez nos trae, en su sección Los ángeles nos miran durmiendo, una nueva poesía: El vals de los ahorcados.
Y cerramos el programa con la música de Jxta Martín, este joven músico valenciano dispuesto a hacer de sus canciones su medio de vida. Tras el éxito de su tema Traidora y de Lunares, llega ahora Destino, que será también un gran éxito entre sus cada vez más numerosos seguidores.
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Palabras mayores un programa para gente activa producido por el grupo senda presenta y dirige juan y loro buenas tardes o buenos días mi venidos a todos gracias por estar aquí ya arrancamos con estas palabras mayores a las catorce horas de este veinte de julio de dos mil veintidós como cada miércoles en estas zonas vamos a estar juntos no ahorita hasta las tres en punto de la tarde hoy vamos a hablarles de alimentación de sostenibilidad en la producción de los productos de calidad vamos a cerrar con música con la música de martín y mucha literatura vamos a hablar del poder buenos libros del poder de la lectura y a conocer puestos novedades literarias que acaban de publicarse en nuestro país gracias a todos por estar ahí gracias a mi compañero a nadie cantar hero que está en el control comenzamos palabras mayores en radio libertad la salud y la calidad de vida son palabras mayores hoy arrancamos no deseamos hablando de alimentación de productos de caninas de sostenibilidad en los territorios de los que se producen esos productos por qué hace unas semanas en pasado mes de junio la cámara de comercio industria italiana para españa presentaba un proyecto europeo dirigido a poner en valor estos productos concretamente productos certificados una campaña basada en esas sostenibilidad de los productos con denominación de origen o con o con y chepe y en esa presentación durante una mesa redonda pudimos escuchar a expertos españoles e italianos hablar de todo esto y pudimos escuchar a nuestro primer invitado de hoy es el presidente de un movimiento que vamos a conocer ahora en la foto madrid y que tiene mucho que ver con todos estos asuntos que acabamos de mencionar juan josé burgos presidente de slow food madrid buenas tardes y bienvenida hola que tal gracias por estar con nosotros hay que empezar de intentando bueno pues definir qué es esto de slow food madrid bueno es lo tenemos que definir lo a nivel internacional no sólo de madrid movimiento que durante más de treinta años digamos promoviendo peleando un alimento que denominamos bueno y justo curiosamente eso encajar perfectamente con criterio tan extendido y que la sostenibilidad porque cuando decíamos limpio precisamente queríamos decir que no fuera agresor con el medio ambiente entonces desde madrid la parte de la organización que correspondía madrid pues intentamos hacer lo mismo imagino que se llevan a cabo actividades durante todo el año desde esta para entendernos delegación de del movimiento en en madrid juan josé efectivamente tenemos contacto con productores porque para nosotros lo importante es el producto y por tanto los productores que producen este tipo de producto y también con restaurantes con el ánimo de que cada vez más restaurante los fresca mismo estamos con un proyecto que presentaremos después del verano que denominamos alianza de cocineros donde vamos a poder identificar y ofrecérselo a todo el público esos lugares donde estos productos que se producen con esos criterios se pueden conseguí degustar directamente en los últimos años vosotros que te imagino estudiáis esto al detalle en los últimos años se puede afirmar que no son los restaurantes que pueden pensar que sí sino el consumidor español es más está más interesado por estos productos de calidad apuesta más por ellos a la hora de pagar en el mercado sin duda está creciendo está creciendo y creo que esto va creciendo a la par que aumenta la cultura alimentaria entonces el consumidor pues es muy consciente de las ventajas que aporta un producto o otro tenemos que recordar
