Charlas de Bar con Shey Osorio -🎙 Episodio 2 - El Backstage de las Mezclas 🌟

Qué es para ti méxico o españa cuál es el reto o que te llevas cuando lideras un equipo en españa méxico y cuando liberas méxico a españa si tuviéramos que decir un indicador para ti que realmente te demuestra que haya que mirar para entender en un ambiente laboral saludable y creativo indicador sería sería es proyecto entonces nos quedan consolidado no has disfrutado menos podría contar más porque sí sí puedes elegir cualquier momento histórico para montar un bar cuál sería y qué tipo de bar sería bienvenido al backstage de las nuestras muy fácil sonora de todo lo que hay detrás de crear tus propios límites mi nombre es javier caballero y si te quieres aquí verás cómo mejoran tus pues aquí estamos en el segundo episodio del banquete de las nuestras charlas de bar estamos con con chela hola bueno me he quedado queda cerquita otra vez porque el director de operaciones de nuestra empresa buena parte bueno de qué va ir esto pues un poco lo que vamos a hacer lo que también hicimos el otro día no vamos a empezar preparando un grito hoy voy a dejar un poquito la receta porque hay algunos grafitis la otra vez pero bueno la idea no es después puedo decir a dash workshop para detenerme las barras de bar y ahí vais a poder ver todas las recetas pero no no voy a poder no voy a poner todo esto vamos a empezar con el concreto no sé si te va si te va a sonar si te vas a hablar de algo este este cóctel realmente es un cóctel que tradicionalmente juego pachuco y entonces este este costo lo que hicimos fue hacer una reversión inédita en este coquito te acuerdas de que te fueras te choquen si me suena de la primera vez que yo vine de vacaciones a españa estando viviendo todavía en méxico que yo te conocí yo había nacido embajadas de aquella en doble lex arriba paco pérez abajo arriba abajo abajo en doble sí pero el otro dice yo no creo que en ese marco marco también súper amigos y me sorprendió mucho porque que era la primera vez en mi vida que tomaba el bien hecho me refiero la continuacion méxico estaba buena y todo pues bueno va va a haber una una pequeñita modificación vamos a trabajar con tequila obviamente cien porciento agave cascar una barca mucho y vamos a añadirle cuarenta y cinco mil litros la original era con reposado pero ahora cómo vamos a trabajar con peques que que no tenía vamos a trabajar con tequila blanco verde un tequila reposado lo que llevaba la receta era zumo de lima veinte mil litros está en el libro no verdad es posterior como yo creo que es una receta del dos mil catorce lleva sirope de agave y llegó también comienza la receta bueno la la la original bastante pero bueno tiene el puntito luego como nos gusta también nosotros aprendemos suspiré es aquí lo que jugábamos ahora q q pimiento pero bueno sabido puntito especial que la puerta pues unas notas interesantes pues bueno algo algo también que el otro día estábamos unos amigos y también difícil que muchas veces los mexicanos cuando viniese a españa seguir viviendo con que les con tequila no sé por qué nos da no sé porque nos da a nosotros también recomendaron los dibujos nosotros entonces pues para para obviamente es con tequila pero vamos a cometer un delito un x de bodegas robles también oler gran gran gran amigo de la casa y también bueno un poquito crees que el otro día utilice generoso y también porque también para nosotros es muy importante un proyecto que tenemos que se llama el racimo que es donde vamos intentamos dar un poquito de visibilidad a todas estas cosas el otro día me preguntaron si me sigo poniendo nervioso con unas cosas el otro día era la primera receta y me olvidé de añadirle hoy no va a pasar entonces le añadimos perdido chocó mex jugamos con este puntito de chocolate chile pasilla canela pero sin notas sin notas amargas