CICLO FORMATIVO DE ACEITE Y VINO

Bueno, pues como cada año por esta fecha vamos a hablarles de un ciclo formativo que tiene lugar en el Instituto Federico García Lorca. Un ciclo que es de lo más atractivo porque además tiene después una fácil incorporación al mercado laboral como es el de aceite de oliva y vino en modalidad dual que no lleva muchos años implantado pero bueno ya son unos cuantos.

A ver lo que nos cuenta Remy Barrera que es la concejala de educación, Manolo Rodríguez que es el director del centro, Francisco Aguilar que es profesor y Noelia Virchis que es también profesora. ¿Qué tal? Muy buenas. ¿Cómo estamos? Hola, buenas tardes. Bueno, no sé si Manolo que lleva... antes estábamos comentando aquí Remy y yo.

Manolo, pégate un poquito el micrófono. Le pregunto a cuántos años lleva Manolo aquí y dice pues yo no sé pero me parece que más tiempo que en la puerta del instituto ya. No, no es tanto tiempo la verdad. Bueno, antes nada, buenas tardes a todos y daros las gracias por darnos este espacio para poder dar a conocer, transmitir y poder permitirnos el difundir el conocimiento de este ciclo que como bien has dicho es un ciclo muy atractivo y con una posibilidad de inserción laboral muy alta y bueno pero que creo que también es poco conocido. Entonces ha estado una oportunidad que desde el IE Federico García Lorca os agradecemos. Empezamos por saber el tiempo que lleva el ciclo.

El ciclo lleva desde el año 2017, el curso 2017-2018. Se implanta el ciclo por primera vez en el IE Federico García Lorca. Esto fue una iniciativa tanto a nivel empresarial, teniendo en cuenta la cooperativa en aquel momento las virtudes y San José y hoy sigue siendo un pilar fundamental para este ciclo por su apoyo y el estar siempre ahí con nosotros apoyando este ciclo, apoyando al alumnado, apoyando la parte dual de este de este ciclo que se inicia como 100% dual. Es decir, todo el alumnado pasaba por la parte dual.

Me explico, la parte dual es la parte que desarrolla el alumnado en la empresa y bueno pues se inicia en el curso 2017-2018 estando Manolo Cabello como director del centro y bueno pues ha tenido ya lleva una trayectoria de ocho cursos a la fecha actual. Al principio que os tuvo que arrancar, ¿verdad? No, cuesta implantar cualquier ciclo, es un esfuerzo por parte de no solamente los centros educativos que tienen que contar, en este caso en concreto tienen que contar con el sector empresarial y como ya te he comentado el IE Federico García Lorca ha contado siempre con el apoyo incondicional de sus cooperativas aquí de la Puebla de Cazalla y de otras empresas de las localidades próximas a la Puebla.

Es una dificultad, claro, traer un ciclo implica una dificultad. Mantener un ciclo mantener un ciclo es quizás más complejo, más complejo que implantarlo. Una vez que se implanta ahora tenemos que mantener ese ciclo, pero en este caso sí.

Ha sido, fue complicado, fue complicado traerlo pero tenemos que tener en cuenta que la Puebla de Cazalla es el único pueblo de la provincia de Sevilla que cuenta con este ciclo y que pone, yo creo que es algo que por lo que tiene que apostar la Puebla de Cazalla y con su ayuntamiento a la cabeza como así lo está haciendo durante todos estos años y tenemos que intentar que este valor que supone tener este ciclo aquí en la Puebla se siga manteniendo. Me refería también a que costó que arrancara por el tema del alumnado, porque claro, al ser un ciclo nuevo y desconocido la gente no sabía exactamente en qué se iba a meter y en qué iba a consistir esa formación.

Claro, cuando cuando uno empieza un ciclo uno mira el plan formativo del ciclo y bueno, pues a la hora de hacer una matrícula se puede ver los distintos ciclos que se están ofertando, accedes al plan formativo pero claro resulta un tanto desconocido en qué consiste esto de elaboración de otras bebidas o en qué consiste extracción de aceite de oliva, en qué consiste. Bien, nosotros siempre hemos estado a disposición de todo el alumnado, todas las personas interesadas en informarle sobre los distintos módulos de los que se comparten.