La ciencia básica de la nutrición para la pérdida de peso

Mujer sabes que tus síntomas son tu oportunidad si quieres entender está pasando en tu cuerpo y porque si quieres aceptarte tal y como eres y si desea ser dueña de tu salud y de tu vida estás en el lugar correcto soy raquel seda psiconeuroinmunología y experta en salud femenina y soy una apasionada del desarrollo personal y el potencial humano acompaña a mujeres valientes que no se conforman y que deseen sacar todo su potencial mi pasión es darte todas las herramientas la inspiración y la transforman ción para que tú también crees la vida saludable radiante y auténtica que deseas estás lista allá vamos hola bonita espero que estés genial yo ahora estoy en mi querida italia este año tengo la suerte de poder disfrutar dos meses por aquí y seguir descubriendo este maravilloso país que tanto me gusta el fin de semana pasada estuve en el lago de como y no tengo palabras para describir lo bonita que es esa zona del mundo ese paisaje con esas montañas verdes redondeadas y los pueblecitos y casas con tanto encanto al los lados del lago una belleza y me encanta de italia que conserva sus tradiciones sus pequeñas pepitas y comercios y la comida tan rica y recuerdo cuando escuchaba y pensaba que los carbohidratos el azúcar engordaban y tales las cosas que pensaba pero cómo lo hacen los italianos comiendo muy a menudo pasta gelato pizza arroz así que hoy os quiero hablar de nuevo de alimentación y voy a haceros un resumen general de la ciencia básica de la nutrición para la pérdida de grasa vamos a ello que es la nutrición la nutrición es básicamente lo que comemos y quiero empezar a hablaros de un concepto es el de balance energético el balance o equilibrio energético es el que determina si ganas mantienes o pierdes peso corporal que es el balance energético para ello vamos a hablar de algo que quizás ya conoces que es el término de kilocalorías y es posible que haya escuchado que el balance entre las calorías que consumes y las calorías que gastas determinase si ganas o pierdes peso así que las calorías ingeridas y las calorías gastadas son en esencia el concepto del balance energético y que son las calorías o kilocalorías que tantos ala de las calorías son simplemente una unidad de medida no son algo tangible que encuentras la comida la comida tiene proteínas carbohidratos vitaminas cosas tangibles las calorías no son algo tangible son simplemente una unidad de medida por ejemplo la altura se mide en centímetros el peso en kilogramos la temperatura en grados y la energía de los alimentos se mide en kilocalorías hay diferentes unidades de medida para la energía y la que usamos en general para medir la energía en nuestra comida son las que calorías y las calorías y es solo una unidad de medida que nos dice cuánta energía obtenemos de la comida que comemos cuando comemos alimentos estos nos aportan energía y esta energía que obtenemos se mide en calorías nuestro cuerpo también gasta energía y esta energía que gasta nuestro cuerpo también se puede medir en calorías nuestro cuerpo quema calorías simplemente estando en reposo porque necesitamos energía para mantenernos vivos regular nuestra temperatura corporal requiere calorías mantener nuestro corazón latiendo requiere calorías mantener nuestros órganos funcionando o hablar todas estas cosas requieren energía también conocida como quemar kilocalorías la actividad física le ardía físico requieren energía incluso metabolizar y digerir los alimentos requiere energía entonces tu peso corporal es realmente el equilibrio entre cuánta energía consumes y cuánta energía gastas porque porque nuestros cuerpos tienen la capacidad de almacenar energía si consumes más energía más kilocalorías de las que tu cuerpo quema o gasta en un día la diferencia se almacena como grasa corporal si comes por ejemplo tres mil kilocalorías en un día y sólo que más dos mil quinientos kilocalorías las quinientos kilocalorías adicionales se almacenan como grasa corporal por eso si comes demasiadas kilocalorías a aumentar de peso por otro lado si comes menos kilocalorías de las que gastas digamos que comes consumes dos mil kilocalorías y tu cuerpo quema tres mil kilocalorías tu cuerpo necesita obtener esas mil kilocalorías adicionales de algún lugar entonces va a recurrir a las fuentes de enero finalmente almacenadas también conocida como grasa corporal para quemar esa grasa y usar la energía de esa grasa para realizar las actividades del día entonces si consumes menos energía de los alimentos de la que tu cuerpo gasta tu cuerpo tendrá la energía de la grasa corporal en cuanto a la regulación de la grasa corporal ganar grasa