Los cinco hippies del Priorat: La revolución del vino - Imprescindibles verano

Camaleón, el episodio que vas a escuchar a continuación pertenece a una selección de mis favoritos que yo te lanzo ahora mismo en verano. Pero antes de empezar, déjame hacerte una pregunta. ¿Alguna vez has olido un vino y no has sabido reconocer ni explicar sus aromas? Pues bien, no necesitas una nariz de platino. Ya te lo digo, necesitas un método. Por eso este verano he creado el reto para descubrir tu paladar. Un desafío gratuito de 5 días en el que aprenderás a identificar los aromas del vino usando colores. Evitarás los errores más habituales al catar y sobre todo descubrirás cómo transformar lo que percibes en palabras, recuerdos y ojo, emociones, que es muy importante esto.

Por eso al terminar este reto entenderás mucho mejor lo que tienes en la copa y disfrutarás más de cada vino, aunque estés empezando, camaleón, ¿eh? Así que entra ahora en vinoparacamaleones.com, así de sencillo, vinoparacamaleones.com, te apuntas al reto paladar y compruebas de lo que eres capaz con tu nariz. Te espero dentro, camaleón, y ahora sí, escucha lo que viene porque el verano... Bien se merece que conozcas historias que querrás contar abriendo una buena botella de vino. Te he traído a un día de invierno del año del señor de 1191. Ni más ni menos que a la cartuja de Scala Day en el Priorat, provincia de Tarragona. Nos hemos infiltrado entre los monjes de la cartuja. Y es por eso que vamos vestidos con esta lana blanca hasta los pies y con el capuchón puesto.

Bueno, ellos lo llevan sobre todo porque tienen la cabeza totalmente rapada. Y es que aquí hace un frío que pela. Ahora tiene sentido esto de que el hábito no hace al monje, ¿eh? Porque la tinta que tengo y lo satánico que soy yo, satánico y de sans. Este camaleón es lleno de magia y también de misterio. A los pies de la Sierra del Monsán. La historia dice que el rey Alfonso I el Casto, ya ves tú, un rey. Uy, perdone, perdone padre, perdone. Pues bien, el rey Alfonso I envió a dos caballeros desde la Provenza para que buscaran el sitio idóneo donde instalarse en Cataluña. Y paseando por estas tierras se enamorarían del paisaje y encontrarían un pastor haciendo la siesta debajo de un pino.

Al preguntarle si en este sitio tan remoto había tenido alguna vez señales de Dios, el pastor les relató que siempre que se dormía bajo ese pino, soñaba que desde lo alto bajaban los ángeles del cielo con una escalera. Esa fue la excusa perfecta para instalar aquí esta cartuja. La llamarían Escala Day, la escalera de Dios. Y que sepas, Camaleón, que en el siglo XXI todavía se puede visitar muy cerquita del pueblo que lleva el mismo nombre. Por cierto, uno de los pocos pueblos en España que conserva su nombre en latín. Aquel monje que he pisado antes nos está mirando muy raro. Yo creo que vamos a dar otro salto en el tiempo y te sigo contando. Venga. Fíjate qué bonito día de primavera del año 1979, Camaleón. ¿Sabes dónde estamos? Correcto, estamos en el mismo sitio, no nos hemos movido. Como ves,