"Ciudades hambrientas" de Carolyn Steel - Debate 1/3 - 9 Abril 2022

Muy bien bueno pues buenas tardes a todos y a todas y bienvenidos a la sesión ciento ochenta y cuatro del club lecturas nueve de abril de dos mil veintidós nunca digo las fechas bueno como hay gente que quizás no nos conozcamos tanto por simplemente rápidamente de dónde está desconectado cada uno por favor nombre empezando por pepa villanueva de la cañada cadena de walter walter marín cali colombia norte de suramérica martes ya lo tienes totalmente montado este julio centro de españa madrid pozuelo de alarcón madrid claudio buenos aires quizá luis miguel hola soy miguel mallorca esta vez dentro del mediterráneo la deseada y anhelada por muchos de vosotros por lo que veo ilumina bueno aire en otro barrio no escuché que donde puso las coordenadas pero virginia virginia bueno tener el micrófono virginia esta poquito más arriba españa galapagar bueno pues nada vamos a comenzar con un libro que vendido a bombo y platillo me encanta espero que también a vosotros no lo sé es muy vinculado a mi profesión ciudades hambrientas de carolina una arquitecta inglesa si os parece voy a comenzar con una breve reseña de su currículum biografía de londres carolina estilo es arquitecta se escritora y docente británica su área de especialidad es la relación entre la alimentación y las ciudades en dos mil once público su best seller ciudades hambrienta justamente lo que estamos leyendo ahora se graduó como arquitecta en que en el que universidad de altísimo nivel en el ochenta y cuatro del veinticinco el veintiséis o alumna del british y school de roma donde estudió la historia de la ciudad después de sus estudios comenzó a trabajar como arquitecto combinó esto con la docencia y la escritura enseñó la london school of economics la universidad de cambridge y el london metropolitano university y en mil novecientos ochenta y nueve se unió al no distingue y la arquitectura una estudió arquitectura del de la que finalmente se convirtió en directora en dos mil ocho público ciudades hambrientas como el alimento moldea nuestra vidas con el ganó el premio ser bus de la royal society tíos literatura en la categoría no ficción el libro describe entre otras cosas como los flujos de alimentos entraron en londres como se desarrollaron con el tiempo crítica a la forma actual en que se manipulan los anime ya hace un llamado a hacer las cosas de otra manera denuncia que la variedad en la comida barata no existe en el último capítulo habla de la ciudad ecológica china de don tan introducción del concepto de sí propia del griego ositos comida topos lugar tratando de establecer que todo lo que nos rodea como nuestros cuerpos hábitos casas espacio clima está definido por lo que comemos y su libro describe la industria alimentaria como la campeona del mercado globalizado bueno es importante es decir que en dos mil veinte publicó un libro llamado éxito justamente en el que se desarrolló este concepto y que como subtítulo tiene como la comida puede salvar el mundo que me temo que tendré que le ver a continuación de este bueno hay una una introducción de josé luis fernández casa de banda dinero morán se llama una brújula por orientarlos en la ecografía alimentarios que son dos madrileños hacen una una suerte de comentario sobre el libro y también de situar lo en relación al contexto español que distinto al inglés