Clip: Comida que no es Comida: Cómo tu Dieta Influye en tu Salud Inmune

Sino que ya el aporte es veinticuatro siete y ese aporte de alimentos y a veces no alimento sino comida que no es comida ha hecho que nuestro sistema inmune pierde la capacidad de tolerar y esa perdía la tolerancia se ve en las enfermedades autoinmunes como lo ves tú obviamente tú tienes a a pacientes en su mayoría mujeres como tú justamente como están sufriendo esas mujeres los distintos tipos de síntomas relacionados con las inflamaciones hinchazón a nivel abdominal y sobre todo cuál sería la relación directa que tiene con la alimentación tú sabes que el adn de la microbiota intestinal lleva apenas veinte años también descubierto entonces como que esto está apenas en pañales digamos y todos los bajantes de de problemas digestivos como porque yo por lo menos si he notado en mi experiencia personal que tuve muchas intolerancia que al final la mayor parte de las revertido pero cómo se relaciona justamente en nuestro estilo de vida es inflamación con todas esas intolerancias que está viviendo a la gente a día de hoy pues mira lo primero es que tenemos que a ver de dónde venimos cierto venimos de de una un hombre que un hombre o unos antecesores que comían muy diferente cierto pero nosotros para estar aquí sentado estoy yo esa ese hombre tuvo que haber evolucionado de manera que fuera capaz adquirir de recebir poca cantidad de comida y volverla muy nutritiva cierto entonces el hombre del paleolítico y yéndonos incluso pues a veinte años perdón veinte millones de años atrás alteramos digamos o modificamos nuestras enzimas con el fin de akuma mular grasa con gran facilidad es cierto y incluso producir fructosa o sea nosotros producimos azúcar dentro de nuestro cuerpo no solamente la que nos comemos entonces ahora ahora no hacemos ayunos tan largos como los que hacía ese hombre del paleolítico que se encontraba un árbol de fruta si se podía comer cincuenta kilos y subir cinco kilos en una semana y después caminar otros diez días sin comida y obviamente gastarse esa grasa sino que como estoy haciendo yo en estos días sino sino que ya el aporte es veinticuatro siete y ese aporte de alimentos y a veces no alimento sino comida que no es comida ha hecho que nuestro sistema inmune pierde la capacidad de tolerar y esa esa pérdida la tolerancia se ve en las enfermedades autoinmunes antes uno veía personas mayores con problemas de tiroides y ahora se ven niños niños bebés de las mismas familias que ya digamos que ya la última unidad se va comiendo a las generaciones con mayor con mayor penetran ansia entonces ve uno gente más enferma con autoinmunidad y esto es porque nuestro sistema inmune perdió la tolerancia porque hay demasiadas sustancias extrañas a las que nuestro intestino entra en contacto y cuando el intestino dice eso qué es cierto y fuera eso hay sustancias de esas que dañan nues otra barrera intestinal pues entra al torrente sanguíneo el sistema inmune dicen no entiendo qué está sucediendo y montan una respuesta inflamatoria de defensa y por eso no sólo reaccionamos a nivel del intestino con colon irritable hinchazón sino también con problemas a otros niveles dolor articular muscular problemas de piel alergias problemas neurológicos también claro reaccionamos a del sistema económicamente de forma localizada en él yo recuerdo que en dos mil dieciocho dos mil diecinueve fue una conferencia en el hospital de la paz y era justamente hablando de de la relación de los intestinos con la toda la enfermedad autoinmune porque crees que es tan difícil relacionar un problema de acné por ejemplo una cefalea una migraña como fue mi caso con un problema a nivel intestinal porque es nuevo porque es muy nue mira alessio fasano es es un italiano que que fue el que descubrió o pues encontró por azar la permeabilidad intestinal entonces eso hace que ya el intestino se vea de otra manera pues además de haber encontrado de haber de haber visto y a ver tú sabes que el adn de la microbiota intestinal lleva apenas veinte años también descubierto entonces como que esto está apenas apenas en pañales digamos y alessio fasano se dio cuenta de que el intestino tenía unas uniones que cuando habia inflamacion se abrían y el intestino se volvía poroso y eso es lo que pasa en el cólera por ejemplo que me han matado tantas personas pero se daba se dio cuenta que el gluten por ejemplo hacía lo mismo la enfermedad celíaca y que no solamente el gluten sino que cualquier proteína que entrará muy grande a tu torrente sanguíneo podría montar también una