La cocina de Sardi (03/11/21)

A las recetas de los que más sabe con tiro es nuestro camino por las ondas declaró como nos va a faltar un espacio dedicado a la cocina bueno yo creo que de todos los espacios que hemos hecho aquí en la radio hemos tenido es que yo creo que no nos falta de nada así que hemos hecho de todo y la cocina es imprescindible a todos nos gusta comer es verdad que pero si nos alimentamos viene genial y este espacio va para la gente que tanto le guste como no le gusta porque siempre de todo se aprende y encima begoña nos da consejos de limpieza nos da consejos de limpieza begoña muy buenos días esta youtube que tienen un canal llamado la cocina de sara que tiene mucho vínculo con la puebla de montalbán bueno eso ya no lo contó en su momento begoña tampoco lejos esta tierra galega se está en envía garcía dará usa begoña aja que tal tiempo hace por ahí está tan mala fama tiene el tiempo de galicia bien equipada delante pero bueno tiene su encanto también que se escucha que yo ya te lo he dicho a cien mil veces aunque yo prefiero a galicia en verano pero a mi me encantan esas tierras una maravilla bueno yo creo que es difícil buscando cualquier punto de nuestro país que no te guste begoña españa es un sitio por excelencia baños paso todos los sitios son bonitos sambor cada quien tiene su encanto y además tenemos una historia que es increíble bueno no vamos a hablar de historia que para eso tenemos a buscarlo lengua y tenemos san fermín de rayas vamos a hablar de una receta y también un buen consejo de cocina que nos va a ofrecer si luego es toda imagino que lo tendrás también en youtube en tu canal las recetas y a la una más de quince estupendo el mensaje de limpieza es por ello que era te estreses yo con youtube es verdad que yo a mi dejarme payo con youtube está bien ya basta ya bueno hoy toca pescaíto no pescadito bueno por cuéntanos cual la receta que nos vas aconsejar mira yo voy a pero bueno que antes se puede hacer con los de baño como con cualquier tipo de pescado osea que vale cualquier otro tipo de pescado estupendo general porque la cocina es muy versátil siempre te da mucho juego para hacer el cambalache hay a quien le guste rodaba yo y suerte ya había quien no le guste entonces con cambiarlo por una ruta por cualquier otro tipo de pescado el resultado es el mismo estupendo pues venga vamos con los ingredientes principales que obviamente primeros el pescaíto medio de que las pescaderías los cortes cualquier tipo de pescado entonces dientes de ajos nada desde el inglés uno de los grandes de a un vaso de vino blanco un vaso normal de doscientos mil litros interés y quinientos gramos de mejillones medio y seis huevos cocidos sal y por supuesto aceite de oliva estos serían los ingredientes y después la manera de prepararlo es muy facilitones que se tiene pues todo preparado una cebolla picada con los ajos los galpones pelados entonces ponemos en una cazuela como cuatro cucharadas de aceite de oliva buscamos la cebolla con los ajos cuando está se dañado las dos cucharadas de harina y se deja un poquito la harina para quitarle crudo a una vez que está la harina expedita se le añade el mito y se le da vueltas para que no se agarre que lo que se nadine y mientras se liga esto el rodaje sala mayo por todo bien y después escogemos vaso de la batidora y ponemos pero que son sólo las hojas