

Description of La Cocina de Sardi (15/01/25)
Begoña, en el espacio «La Cocina de Sardi», dedicado a la gastronomía y limpieza, nos ofrece una receta : «SEMIFRÍO DE JIJONA» #LaPueblaDeMontalbán #ElBuenYantar 15/01/25
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La sintonía que no se va hasta la cocina al buen yantar para hablar con gente experta que ama el arte de la cocina y ya sabéis que tenemos dos grandes expertos tenemos a david pero tenemos también a begoña desde villagarcía de arousa muy vinculada a la puebla de montalbán a la que damos la bienvenida ya felicitamos el año begoña buenos días como lo habéis pasado muy bien en familia mis hijos y mi suegra y bueno también la suegra voladora claro se lo dice cuando veas a tu suegra de la red de la puebla que la señora voladora bueno begoña por cierto ya últimamente ya estaba diciendo antes que ya es típico contrastar un poco el tema del tiempo aunque nos vamos a hablar de cocina aquí ahora mismo tenemos cinco grados vamos a alcanzar los once y hemos tenido unos tres cuatro grados bajo cero de hecho más o menos es lo que tenemos durante todos estos días vosotros cómo andáis por ahí encuentra el tiempo yo estoy contra el tiempo vosotros estáis preparados para eso es la iglesia estamos preparados hoy amanecimos con un grado y eso para nosotros es morir los coches y no estamos acostumbrados a este pues fíjate aquí con dos o tres grados poco ya lo estamos viendo los coches lo que pasa es que tenemos un sol radiante cosas muy raras también hace un sol radiante que pasa que aquí ambiente climático climático es diferente yo cuando voy a la puebla en enero no paso el frío que pasó en tierra es diferente que sufrió secuestro lo vuestro es húmedo es húmedo entonces te mete en los huesos sino que estás metiéndote dentro de la cocina ayer ya ya ya ya claro efectivamente es que donde hay humedad se nota pero bueno estas cura de espanto si no llueve eso es muy importante llueva que llueva la virgen de las cuevas que efectivamente es importante nosotros tenemos prohibición de lluvias pero bueno para la próxima semana solamente un día el martes o el domingo el lunes poquito ahí vamos a ver si al final llueve o no llueve vamos al lío si te parece en este primer espacio versión radiofónica porque tú tienes tu canal de youtube la cocina desa hardy donde plasmas visualmente todo lo que nos vas a decir a través de la radio aunque a través de la radio también nos cuentas algo que no haces en esos videos los trucos de limpieza que además son caseros totalmente cuál es la receta que luego vamos a poder ver cuando salté en tu canal y que nos vas a contar con antelación pues mira la receta de hoy es muy facilista porque para reciclar todos los municipios de navidad que nos quedan que no sabemos qué hacer con ellos porque estamos aburridos de comer turrón entonces hoy os traigo un semifrío de tijuana repítelo a haber un semifrío de gijón y un semifrío de jijona bueno pues venga ya estoy deseando ver cómo es es así semi frío ya que en su casa no le quedó ese cuenquito de polvorones esas dos tabletas de turrón que está regalado y no sabes qué hacer con ellas porque estás cansado de comer turrones pues entonces la receta de hoy es para eso para reciclar lo que ya llevamos comiendo un mes y que ya no están aburridos ah vale que hay gente que lo pasado un año a otro piensa que ahí también pero bueno mejor prefiero reciclar que el sistema ofrezca aunque últimamente sí que veo yo cada vez menos polvorones y los turrones y la verdad permanece igual porque yo este año me propuse no comprar lo primero regalar al final al final cae porque el hombre es tradición forma parte de la tradición pues pues mira los ingredientes son poquitos y es muy facilito de acceder seis hojas ocho hojas de gelatina neutra o diez gramos en polvo veinte galletas maría dorada o las que tengamos usemos normalmente desayuno cuarenta gramos de mantequilla cuarenta mililitros de leche trescientos gramos de turrón de jijona blando desmenuzado o en su sitio polvorones o satán pero la cantidad de trescientos gramos trescientos mililitros de leche doscientos mililitros de nata para montar cinco miligramos de grasas mínimo sesenta gramos de azúcar y cien gramos de crocantes que estar mente que viene marcha carita medio caramelizada que todos lo sufren