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Podcast
La cocina y sus vínculos
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Bajo nuestra experiencia en el restaurante Lakasa, la cocina genera numerosos beneficios colaterales. Uno de los más chulos tiene que ver con los afectos que despierta el ejercicio de esta bendita profesión.
Estos diálogos nacen para poner esos nexos en las ondas y enriquecernos de todo su valor.
Bajo nuestra experiencia en el restaurante Lakasa, la cocina genera numerosos beneficios colaterales. Uno de los más chulos tiene que ver con los afectos que despierta el ejercicio de esta bendita profesión.
Estos diálogos nacen para poner esos nexos en las ondas y enriquecernos de todo su valor.
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EL CLIENTE
Esta temporada enfocamos los temas desde el punto de vista del cliente.
Todos en nuestro acto diario de consumo somos clientes. Por lo tanto es una faceta que nos toca de cerca en nuestra vida. Traída al mundo de la gastronomía, la temática nos da mucho juego.
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Nuestros proveedores
Charlamos con proveedores de Lakasa para conocer en profundidad su oficio, sus estímulos y sus valores. Updated
Cocina de temporada
Desde nuestro restaurante, hablamos de cocina de temporada. Además, compartimos la colaboración semanal que llevamos a cabo en la Cadena SER Madrid Norte, donde hablamos de actualidad gastronómica. Updated
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Podcast con cocineros, en Lakasa
Charlas que mantenemos con cocineros entorno a la cocina y la actualidad de la temporada. Updated
LA PICAETA
Un podcast en el que hablamos de comida y gastronomía. De verdad. Sin pedanterías ni ponernos finos. Con entrevistas a expertos. Aquí venimos a mancharnos las manos. Con Javier Cirujeda y Adrián Alcaide como presentadores. Rocío Benito se encarga de los vinos y, por supuesto, la última siempre nos la tomamos en La Taberna de Ramón, con receta de Rosa Tovar incluida. Updated
El Podcast de Gastronomía
G de Gastronomía es un espacio en el que se dialoga sobre una pasión que nos mueve a muchos: la gastronomía. En él, cada semana, repasaremos la actualidad gastronómica de una forma diferente, con secciones un poco distintas, para que siempre tengas un tema de conversación que sacar en la mesa.
Productos, recetas, tendencias, restaurantes, curiosidades, consejos, empresas agroalimentarias, recomendaciones, salud ó sostenibilidad, son algunos de los temas que trataremos con el fin de acercar a la gente la gastronomía de una forma dinámica, divertida y sin excesivos tecnicismos.
También puedes seguirme en www.gdegastronomia.es y como @gdegastronomia en Instagram, Twitter y Facebook Updated