La Cofradía de la Anchoa de Cantabria organiza la ‘III Ruta de la Gilda de Santoña. Víctor Ruiz Teja’ 16/04/

En cuanto pase la Semana Santa llega la celebración de la Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria desde el 1 al 4 de mayo. Antes como aperitivo la hostelería local nos deleitará con sus pinchos en la que es ya la tercera edición de la Ruta de la Gilda Víctor Ruiz Teja que organiza la Cofradía de la Anchoa de Cantabria. Pedro Benavent, canciller secretario de la Cofradía de la Anchoa de Cantabria. ¿Cómo estás? Muy buenos días.

Buenos días, Gemma.

¿Todo preparado ya para la Ruta de la Gilda? Todo preparado, ya se están escribiendo y bueno hasta el día 18 queda el plazo y bueno pues esta será la tercera Ruta de la Gilda, Víctor Ruiz Teja y habrá falta que los bares pues se sumen a la labor.

Eso es lo principal, que se sumen a la labor. Ya dices que se están apuntando los establecimientos de hostelería porque ya está abierto el plazo, así permanecerá abierto hasta el próximo día 18, por lo tanto a lo largo de todos estos días festivos de Semana Santa. ¿Cómo están los ánimos? ¿Habéis pulsado la participación que puede llegar a tener la Ruta de la Gilda Víctor Ruiz Teja este año? Pedro.

Bueno, es complicado porque ya sabes cómo el gremio de hostelería no se define mucho por decir las cosas y entonces siempre van un poco al límite de los plazos. Entonces bueno, confiemos en que no sea menos que otros años. Aquí se les pone todas las facilidades, no se trata de hacer un pincho especial ni espectacular, se trata de hacer lo que es la típica Gilda con anchoa, pipa, rellace y tuna y luego pues el toque que tú le quieras dar. ¿Cuál es el procedimiento? ¿Cómo estarán identificados los establecimientos que participen en este concurso? Bueno, hay un cartel que tiene un QR y en el QR hay que escanearle y se inscribe. Entonces, en el momento que se inscribe, luego se hará la ruta, como todos los años, se hará un esquema en el cual la gente se lo descargará y lo podrá ir al establecimiento que quiera.

Pues esta tercera edición de la Ruta de la Gilda Víctor Ruiz Teja, que es un aperitivo para abrir boca de lo que será la celebración de la Feria de la Anchoa y de la Conserva de Cantabria y por supuesto el Gran Cabildo. Así que quiero preguntarte, Pedro, por las fechas en las que estamos, ¿cómo vais con los preparativos del Gran Cabildo, que es uno de los actos más importantes del año para la Cofradía de la Anchoa y que coincide con la Feria? ¿Será el sábado 3 de mayo? ¿Qué nos puedes contar? Muy poco te puedo contar. Ya sabes que esto, hasta que no se presenta, a ver, la infraestructura la tenemos, ya llevamos muchos años haciéndolo, esta será la 28 edición y algo hemos aprendido y yo creo que lo llevaremos a algún puerto.

¿Qué ocurre? A ver, los cofrades de número, por ejemplo, ya están cerrados hace bastantes meses los 25 que se pueden hacer cada año. Ya tenemos cuatro para el próximo año. Entonces, ese apartado está completo, porque además es el apartado que más nos interesa, que esto aquí se vive de las cuotas, no se vive de otra cosa. Y con las cuotas es cuando puedes hacer el representar a la cofradía en los diferentes actos que se hacen a nivel de España y de Europa.

Y de esa manera, pues con la cantidad de cofrades que tenemos nosotros, que este año seremos ya 265, pues yo creo que se puede llevar. En cuanto a los cofrades de honor y mérito, pues bueno, ahí ya vienen los problemas, porque cerrarlo cuesta mucho, porque además hay que tener en cuenta que la feria se hace en el Ponte de Mayo, en el Ponte de Mayo se hacen muchos bolos y cuando buscas artistas, cantantes, actores y demás, pues es complejo, complejo porque la gente pues tiene actuaciones, porque luego en Madrid el día 2 también es festivo y es bastante complicado.

Pero bueno, ahí vamos, intentamos cerrar y bueno, yo creo que vamos, si nos salen bien las cosas, yo creo que vamos a tener un buen cartel para este año. Entiendo por lo que dices, Pedro, que falta por confirmar todavía oficialmente quién va a ser o si va a poder asistir al cofrade de honor este año. Sí, efectivamente. ¿Es él o la cofrade? Bueno, ¿sabes lo que pasa? que no te lo voy a decir, porque al final luego igual me columpio. En todo caso, ahora puede haber muchos cambios. Es que estás jugando en un terreno que desconoces primero, desconoces porque cuando intervienen los representantes ya hay problemas.