Comer con Arte

Radio continental presenta diálogos con de souza transmite al piso madrid españa españa como todos los jueves estamos aquí con nuestras labores de programa personas zonas que han luchado para dejar su huella como todos los que les gusta hacer algo que nieve arte en este caso hablamos de nada alimentación el arte de comer bien y hemos estado contra es un programa de cocina tres cocineros dos cocineras y un cocinero que han dedicado su vida dar de comer bien a los demás empezaron por su familia y ahora nos dan a todos los que queremos ir donde ellos están nos dan de comer voy a presentar la primera persona que había invitado y o para este programa que resulta que la surgiendo un tema de una cita médica que no ha podido dejar y otro día la vuelvo a llamar pero no quería cambiar el programa porque ya lo tenemos organizado esta mujer es madre el cocinero que tenemos por nosotros y luego me pues igual esta muy liada es de mucho trabajo y entonces no podemos estar agenda dando otras fechas y nos quedamos con estas como son fechas de vacaciones también para los conos está escuchando los que tienen hijos pequeños puedes esta ocasión les das tienen que cuidar y los demás pues están con comité de decisiones de empresas que lo más probable es que alguno de vosotros vaya a uno los restaurantes donde ellos están trabajando así que primero os cuento que dolores del carmen los mendoza que nació en ecuador en el setenta y cuatro llegó a españa en dos miel y se dedicó a la hostelería porque era lo más cómodo para ella a ser extranjera en ese momento era como acumuló experiencia durante años en el sector pasando por empresas muy grandes ha recordado grupo arturo canto blanco del hijo e incluso estuvo en el hospital de onda siempre trabajando intentando llegar a sus hijos a hacer algo como desee ella de aprovecha la vida y como toda persona trabajadora su mente era poder llegar a tener un vocal familiar por eso ya una vez hablar de ella lo bueno es a un poquito más su hijo cuando les toque hablar ahora voy a saludar ya que presentadas dolores del carmen os voy a saludar a mina o alta olmedo hola que tal como hasta si bien gracias y también al hijo de dolores del carné que es andrés taylor hola andrés tal como buenas tarde bueno pues ya ello nos han saludado les han solo dado este también y vamos a presentar un poquito ya sabes que yo digo poco para que nos cuenten ellos como lo deben entonces voy a presentar amina o alta olmedo las en cusco mil novecientos setenta y uno llega a españa en dos mil cuatro y cuando llevo trabajando en una casa porque había que salir adelante y resulta que la dueña de la casa tenía una empresa de catering y cuando vio lo bien que porque ella se día sensatez poco a poco la falla mandará fue y se fue abriendo paso y hasta en la residencia militar como ayudante de y trabajo en otros restaurantes con la misma jefa y o en estado antes tu documento con ella en madrid con la misma jefa que empezó a trabajar y luego volvió a trabajar en cocinas y a como jefe de cocina en la calle en la calle fuentes manecilla y entonces poco a poco fue subiendo y estuvo tendrán como jorge de cocina y lo voy a las rosas estuvo cinco años como se llamaba el restaurante el flan que armar un restaurant se come muy bien y también hay estuvo como jefe de cocina y lo hago en el hotel rae eso me estuvo como cocinera nueve meses y también ramón si otros restaurantes