Hoy conversamos con Enric Uceta, asesor de restaurantes especializados en delivery, y un profesional con una extensa experiencia de más de 15 años en diversas áreas de la gestión del sector HORECA. Destaca su trayectoria como CEO del grupo Restica y Director del área de operaciones del grupo Freshperts. Actualmente, Enric es asesor integral en empresas de restauración organizada y el sector del delivery.
Enric nos visita para hablarnos acerca de un tema de muchísima relevancia hoy: cómo optimizar los procesos del negocio que se especializa en delivery.
¿Qué temas tratamos con Enric Uceta?
Como siempre, fuimos esclavos del tiempo, pero intentamos exprimir al máximo el muchísimo conocimiento y experiencia que Enric tiene en el ámbito del delivery, buscando respuestas a preguntas que sabemos que son importantes para tu día a día:
¿Cuáles son los cuellos de botella en los procesos de delivery de un restaurante?
¿Qué herramientas o procesos (o ambos) son la clave para la optimización de los restaurantes que se especializan en delivery?
¿Es muy costoso optimizar un restaurante especializado en delivery? ¿Cómo podemos reducir costes sin afectar la calidad?
¿Cuáles son los retos de la restauración organizada y el delivery en el 2022?
¿Cuál es el futuro del delivery?
¡Y muchísimo más!
Nuestras conversaciones cuentan con el apoyo de RestauracionNews, la plataforma de contenidos referencia para el negocio en la hostelería y los restaurantes. Gracias a este líder en la actualidad del mundo de la restauración moderna estamos contigo semana tras semana, entrevistando a los referentes del sector.
Gracias por formar parte de la comunidad Andy, ¡y por favor, ayúdanos a llegar a otros profesionales de la restauración, compartiendo este episodio con tus compañer@s del sector!
Si eres más de YouTube, puedes ver la conversación en este enlace: https://youtu.be/oG9s2gTV-8o
Tienes todos los detalles y recursos de este episodio en el Blog de Andy: https://andyapp.io/andytalks-episodio-12-como-optimizar-procesos-en-delivery/
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