¿Cómo será el restaurante del futuro?

Seguro que muchos de vosotros habéis tenido una cena este pasado fin de semana ha sido poco la empresa con los amigos las cuadrillas las parejas en fin un montón de gente disfrutando de esos encuentros pre navideños bueno pues ahora vamos a hablar de eso sino de donde nos hemos reunido es arrestado antes donde habitualmente pues nosotros celebramos cualquier cosa o simplemente comemos porque nos gusta es que la semana pasada laboratorio el ave el basket culinary centro de innovación han realizado un estudio en el que se han hecho una pregunta es cómo va a ser el restaurante del futuro cómo será el restaurante del futuro pues para que nos día y por esa respuesta tenemos a eric he visto del que es responsable de transformación digital en base a vicente innovación y en el laberinto que tal como estamos buenos días hola eric me oyes pues yo tenía ciencia y que tal como éstas no soy que te tenía ya tiene silenciar no se por qué las cosas como bueno hablamos de eso de cómo será la primera pregunta es fácil no como la respuesta entiendo que sea difícil como será el restaurante del futuro vale presentado especulado sobre ello lo que hemos hecho a través de un lente digital desde una perspectiva sobre digitalización ver que son todas las soluciones que ya existen otras industrias que podrían terminar el restaurante robots inteligencia artificial cookies digitalizado con lo cual esa idea de restaurante pues clásico tradicional imagen ante su vida hiriendo a un caserío y comer un entorno rural que nos lo vayamos olvidando de bueno de hecho yo creo que hay alguna de las cosas que ya se están haciendo en los restaurantes por ejemplo la aparición del código qr terreno ver el codigo como muchas otras cosas sean consecuencia de la pandemia de de aceleración forzaban digitalización que generó en el sector hostelero poca la pregunta anterior lo correcto o se transformarán como años no teniendo electricidad y ahora si dentro de diez años tendrán inteligencia artificial de ahora es un poco eso claros os habéis hecho un estudio más profesional más incluido más dirigido a lo que es el entorno interno de un restaurante no desde el punto de vista de un comensal sino más bien desde el punto de vista de un equipo en que trabaja para precisamente eso para para el comensal que es lo que de cara al si continúa continua contra también hemos visto como cosa que puedan ocurrir no ahora está surgiendo todo esto del meta verso que hipótesis sobre el futuro del internet con mucha más realidad virtual y realidad aumentada restaurante también todo el tema del bloque intento moneda también son cosas que se verán a la forma de pago en la forma de pedir a la carta la forma de explicaciones por podríamos hablar el líder virtual en el futuro que se va a través de gafas de realidad aumentada diferentes ejemplos cómo podría ser esa experiencia de restaurante y dentro del restaurante cómo será la cosa como dentro del restaurante me refiero a lo que puede ser o que vosotros james como el back office lo que desea es la cocina y el servicio eficiente en algo que quizá no lo vemos los comensales los que vamos y la forma de trabajar en las cocinas por ejemplo ya veo según vosotros plantees en el dossier brazos robóticos a dos en un montón de historias de que vamos que a día de hoy yo creo que habrá en muy pocos restaurantes muy muy pocos claro pero yo algo que yo pienso que en diez años todo lo que tendrá un brazo para alguna historia imagínate que pudiera programar desde casa el pan del horno y en lugar de reposo y cuando llegas a trabajar y no tuviste que entrar horas antes para para hacer un poco lo que siempre a ayudar a las personas mejorar la calidad de vida de los trabajadores y reducir la jornada laboral es que cuando los principales problemas del sector en cuanto a cosas operativa a cosas creativas la inteligencia artificial pueda ayudar a desarrollar cuando quieras que que se deje de ser creativo la herramienta de apoyo en la parte de investigación hoy una cosa que vemos ahora por ejemplo el camarero el robot camarero normalmente suelen ser ahora día de hoy suelen ser más bien reclamos de marketing el hecho de adquirir uno de ellos porque las funciones suelen ser bastante