Como serán los restaurantes con Toni

Ummm, creo que no estoy de acuerdo en algunas cosas, los hábitos de consumo de las franjas de edad son distintas, lo que no significa que se mantengan a lo largo del tiempo. 20s no consumirán como 30s actuales cuando los tengan, pero tampoco como lo hacen ahora con 20.

Yo si veo a adultos jóvenes ir a  comer, mucho de tapas/raciones por cierto;y en algunos barrios grupos de chavales que quedan a comer. 
El delivery llegó para quedarse, pero no creo que sustituya al resto.

Lo de los camareros robots lo llevo oyendo años... pero no he visto aun ningún restaurante que los usé como tal, salvo por la gracia de tener una "mascota" donde dejar los platos sucios o que lleve algún plato a la mesa. 

Un abrazo a ambos! ☺️❄️

Tenemos una charla pendiente los 3. 
Y será en Sayonara Psyco ☺️

Buen programa 
☕✉️2️⃣⚙️

Hola Jose.

No puedo estar más en desacuerdo con vosotros en el último podcast

Conclusiones generales de la charla:

-Ahora un McDonalds lo elevamos a categorías de restaurante.Sí,que cumple con la definición de lo que sería un restaurante, pero creo que hay mucha diferencia entre un restaurante y un McDonalds.
-Ahora resulta que los porta-bebidas y porta-platos del Foster ¿lo llamais camareros?
-La hosteleria tradicional tiene los días contados, solo van a quedar los restaurantes “premium”.Pues menudo futuro nos espera donde la oferta en restauración serán franquicias de auto servicio de hamburguesas, kebab y sushi.

¿Me queréis decir que eso de ir a comerse un buen arroz en pareja o en familia (yo que estoy en Valencia),una buena carne,un buen pescado, un buen plato de cuchara en un restaurante,se va a acabar?¿Que la gente ya no quiere eso?¿Que la gente lo que quiere es autoservicio y "Delivery,",como decís vosotros?

Puedo aceptarlo por parte del público joven, pero cuando uno va cumpliendo una edad, a partir de los 30,yo creo que uno quiere otras cosas.Mc Donalds y compañía de vez en cuando, por supuesto, pero mirarse en el espejo de la estrategia de McDonalds y decir que esto es el futuro de la hostelería, no lo compro.

Qué interesante que ha estado este podcast. He descubierto muchas cosas que desconocía 👏🏼👏🏼👏🏼

muy bueno 

En linea con la reducción de personal, y lo de "son más baratas las cervezas en el súper"... hay un tipo de local aquí que llaman BYOB: Bring Your Own Booth. Que es literalmente eso: un local que pagas (poco) por el tiempo y te llevas tú las consumiciones. Generalmente tienen alguna atracción tipo billar, o ping pong

gran podcast. con dos mega cracks . totalmente de acuerdo con lo que plateais.