Con Ciencia y Tecnología para el Campo - 25 de abril de 2025

SICOM Radio 95.9 presenta Comenzamos con Ciencia y Tecnología para el Campo, un programa donde conocerás el quehacer agropecuario y sus avances científicos y tecnológicos.

Aquí estarás informado sobre temas del campo.

¡Comenzamos! Hola, buenas tardes y bienvenidos a su programa Conciencia y Tecnología para el Campo.

En esta ocasión nos encontramos en la Universidad Interserrana del Estado de Puebla, Chilchocla, en un evento más denominado Segundo Foro Ovino.

Claro, dirigido y organizado por la Ingeniería en Desarrollo Sustentable con Orientación en Veterinaria e Isotecnia.

Tenemos la participación de unas compañeras.

Nosotros expusimos un cartel sobre el diagnóstico de la paratuberculosis ovina en un municipio de Villarramos, de San Luis Potosí.

Esto es una enfermedad bacteriana crónica que afecta a los rumiantes y pequeños rumiantes, como son los ovinos o borregos.

Hicimos este cartel con el objetivo de investigar la presencia de micobacteria navius subs de paratuberculosis por medio de una prueba de inmunodifusión de gel de agar en ovinos del municipio de Villarramos, San Luis Potosí.

Bien, en este estudio se seleccionaron comunidades.

Estas fueron el Cerro de Pinillos, el Calvario, el Zacatón, la Herradura, la Mina, las Lagunillas, y en San Pedro el Saltillo y Villa de Ramos.

En la comunidad de la Mina fue la que más predominó, ya que en esta hubo más casos de lo que es paratuberculosis.

Y pues eso sería todo.

Es una práctica muy eficiente y muy económica para pequeños productores.

Agradecemos muchísimo esta parte de información acerca del diagnóstico.

De manera genérica, no sé si nos quieran dar una breve introducción de lo que trató su cartel informativo.

Nuestro título es uso de micelio para alimentación en rumiantes.

Lo que se preguntarán qué es el micelio.

El micelio principalmente es la semilla de la producción de hongosetas, lo que nosotros lo utilizamos como suplemento para la alimentación en borregos.

Teniendo esta una parte fundamental en lo que es aquí en la región como aspecto principal para productores medianos o ya sea grandes.

Lo que nosotros buscamos es una obtención de borregos en la etapa de crecimiento, en lo cual lo favorezca en la calidad de carne, utilizando lo que ya mencionó mi compañero, el micelio, la semilla del hongo, para evaluar el porcentaje de su peso, el cual ya nosotros lo implementamos en algunos animales.

Y pues si tuvimos buenos resultados, por eso es un buen alimento.

Agradecemos muchísimo la participación y sobre ello una alternativa más para la alimentación.

Continuando con esta parte de investigación y sobre todo de relevancia ante la temática de foro ovino en segunda edición, contamos con la participación de un compañero más en veterinaria e isotecnia para una gran explicación.

Vamos a presentar lo que es la fascia hepática.

Bueno, la fascia hepática es una enfermedad parasitaria causada principalmente por lo que son tremátodos.

El tremátodo se llama fascia hepática.

Esta es una enfermedad de vital importancia, ya que es zoonótica e incluso nos puede transmitir a nosotros.

Bueno, pues en este trabajo de estudio se realizó lo que fue un estudio serológico con el fin de determinar cuántos ejemplares tenían lo que es el agente de la fascia hepática.

Este estudio se determinó mediante una prueba de ELISA que consiste básicamente en determinar los antígenos biológicos, ya sean sangre, suelo o fecales.

Y pues como conclusión tuvimos resultados que los borregos representados de más de tres años tienen un porcentaje de casi el 90% de persistencia del parásito.

Muchísimas gracias compañeros por esta información sobre el diagnóstico serológico a esta especie.

En una explicación más a este cartel informativo sobre la temática de ovinos, tenemos a las compañeras en veterinaria isotécnica que nos compartirán una breve explicación de la temática investigada.

Bueno, dentro de la introducción, como todos sabemos, a nivel mundial se ha incrementado lo que es la temperatura debido a lo que es el calentamiento global.

Es un fenómeno que amenaza lo que es la producción de la proteína en lo que es los animales.

Dando consecuencias observables en lo que es el incremento...