Con Concúrma 231

Con cúrcuma frank de lima tanto cúrcuma radio estrenando mes de noviembre y eso significa que vamos acercándonos a esa fecha en la que celebra haremos por todo lo alto por todo lo alto lo mejor con un bocadillo de pata y café con leche quien sabe o lo que corresponda ese quinto aniversario de de este programa que semanalmente le sirve el menú de gusta acción esta carta en la que vale todo y además todo todo porque la gastronomía la hacen también las personas el producto local claro está y si uno quiere hablar de castañas de grafo o de aceite fuerte ventura o también del hierro cualquier cosa puede hay casi que preguntar obligatoriamente atan airada rodríguez muchas veces se habla o se celebra ese día de la la mujer rural yo quiero que claro evidentemente cada día de cada año de cada siglo el día de la mujer rural en este caso a ira también le tenemos que agradecer porque está en una escala técnica vamos a llamarlo así de ese congreso de cocinas de gastronomía sostenible que organiza la peña y ella estaba encargada de una de la ponencias de la charlita muy buena hasta la era muy buenos días antes que nada felicitarte a ti a todo el equipo por ese quinto cumpleaños que espero que que podamos seguir compartiendo estupendo vamos a decir que es cuatro años y tres cuartos pero ahí estamos ahí estado si así porque además el programita semana la semana va saliendo tan la ira igual igual que sea se tito en el que tú pones todos los mimos todo el conocimiento toda la perseverancia bueno te llevamos casi llevamos casi para que nos de un resumen de lo que estoy metido porque en tus redes se ve precisamente el prensado que si estas en el hierro que si está en fuerte ventura vuelve a tenerife osea que que vamos a esa tarjeta de embarque tuya si fuera un pasaporte estaría con veinte mil sello si la verdad es que no tengo una enorme suerte de poder ir descubriendo canaria en casi todos los puntos que ahora este año hacia una campaña bastante complicada el ciclo del olivo serio muy afectado por las condiciones climáticas las altas temperaturas a explorar ha hecho que son tan emblemáticos como la cuenta de tirajana por ejemplo la red la producción haya reducido el ochenta y noventa por ciento prácticamente afectará mucho la aceituna de mesa el hierro por el contrario hemos visto como aumentado la producción y estamos en cifras récord en las campañas que llevábamos en tenerife también se ha reducido por aventura también se ha ido notando pero bueno la calidad diana ya tenemos los primeros aceite analizado por panel laboratorio certificado y están dando la categoría de virgen extra osea que los productores instancia no capaces de adaptarse a las dificultades manejarlas como como mejor se puedan seguir sacando calidad hoy en este sentido y yo creo que hay gente que una vez que lo prueba un restaurante o lo prueba poder mediante un amigo o amiga quiere quiere tener su tito en otro a lo mejor pero si quiere tener su éxito de su isla esto se puede conseguir tener en casa uno lo que pasa que tenemos que estar pendiente de que tan idea de los sitios de tal dado que ya sabemos que la producción y no son lo son tremendamente voluminosa pero si están ahí no y si la digamos la identificamos podemos tener ese hito en casa cada vez más vemos tanto establecimientos de restauración