Con Cúrcuma 144

El 3 de marzo de 2018, hace tres años, arrancó la aventura de Con Cúrcuma Radio, en aquel momento con todas las ilusiones centradas en un proyecto consistente y con perspectivas de futuro de este espacio semanal de contenidos gastronómicos y con la que se establecen sinergias favorables para sumar a favor de la gastronomía y, en particular, todos los ámbitos gastronómicos de Canarias.

Cabe destacar que en estos tres años de emisión en FM y correspondientes podcasts y redes, se ha confirmado la buena salud del formato semanal de dos horas de duración y con toda la esencia y sector primario del Archipiélago a través de las ondas y voz de Francisco Belín, director de huleymantel y autor del Blog Con Cúrcuma. En cada pase se pone en bandeja el testimonio de las personas que hacen posible el día a día en estos campos y en un concepto radiofónico en el que confió el productor Francisco Almagro. Precisamente el Programa culmina con unas palabras de balance y proyectos de futuro.

Un saludo muy especial para la periodista Mery Gorostiza, que inició la andadura con Belín, y al realizador Francisco Bastarrica que timonea los mandos técnicos desde el primer espacio.

En el programa especial de tercer aniversario de esta semana, número 144, estos son los contenidos:

Entrevistas a algunos baluartes de la Gastronomía

Formación-Sala: Julián Quintero (Instituto Virgen de la Candelaria)

Colectivo Cocina: Pablo Pastor (ACYRE Canarias)

Sector Primario: Basilio Pérez (director del ICCA)

Formación: María Victoria Palau (directora Hotel Escuela Hecansa-Santa Cruz)

Comunicación: Christian Pérez Miranda (Guías Qué Bueno Canarias)

Con la participación de Pedro Nel (Etéreo, Santa Cruz), Iván Pérez (Gastrotienda La Ardilla, Tacoronte); Esteban Reyes (Presas Ocampo), Pedro Hernández Castillo (El Duende del Fuego, La Palma); Pedro Díaz Santana (Vaca Nuestra, Rodisa).

Audios: Corviniano Clavijo (Santa Cruz)-Comunicación y divulgación, Andoni Luis Aduriz (Rentería)-cocinero, Martín Berasategui (San Sebastián)-cocinero, Lola García (Tenerife)-cocinera y experta en producto local, Víctor Lugo (Agaete, Gran Canaria)-caficultor y bodeguero.

Adrian Bruins (Holanda)-cocinero, Alba Parisi (San Niolás, Argentina)-oyente fiel del programa. Buenos Aires, Jesús Martínez Frías (Madrid)-experto geoespacial y en el ámbito de Marte y meteóritos, Borja Marrero (Tejeda, Gran Canaria)-cocinero; Fefo Nieves (Lanzarote)-elaborador de mermeladas premium.

Yago Dávila Rama (Adeje)-oyente de 9 de años y la cantera de Con Cúrcuma Radio, Germán Ortega (Mogán, Gran Canaria)-cocinero, Sergio Gutiérrez (El Hierro)-director del diarioelhierro.es, Nancy Melo (La Gomera)-DO Vinos de La Gomera, David Toscano (Stressa, Italia)-cocinero.

Rafael Carrasco (Isla de Sal, Cabo Verde)-cocinero, Fabián Mora (La Gomera)-cocinero, María Trujillo (Fuerteventura)-promoción productos majoreros y catadora, Verónica Zumalacárregui (Madrid)-periodista Canal Cocina y TVE, Raquel Marín (La Laguna, Tenerife)-neurocientífica y divulgadora de cocina sana.

Benito Cabrera (La Laguna, Tenerife)-músico y compositor, director de Los Sabandeños, María José Plasencia (La Caleta de Adeje)-sumiller y jefa de sala de El Rincón de Juan Carlos, Edgar Sabina (Tenerife)-técnico y experto en vinos de Canarias, Pepe Solla (Poio, Pontevedra, Galicia)-cocinero y punta de lanza del Grupo Nove.