Con Cúrcuma 145

Con Cúrcuma Radio. Fran Belín. Podcast Programa 145 y celebrando aún que se cumplió el tercer aniversario del espacio gastronómico semanal. Esta vez, los invitados-as son la Yolanda Frechín, que habla de repostería y de su postre Violeta del Teide; Marlene Hernández que, junto a Alexis García, navegan a toda vela con el concepto bistro ‘Gamberro’ en Playa San Juan; Esteban Reyes (Presas Ocampo, Tacoronte-Acentejo), acerca de nuevas referencias e I+D en la bodega; Tony Botella, experto en la técnica del vacío en cocina y protagonista de unas jornadas gastronómicas en Etéreo (Santa Cruz) junto a Pedro Nel.

Pedro Díaz (Vaca Nuestra, Rodisa) que inauguró esta semana la quinta de las boutiques cárnicas, esta vez en el Puerto de la Cruz; Pedro Hernández Castillo (Los Llanos, La Palma) detalla aspectos de uno de sus platos emblemáticos, el bonito escabechado; María Luisa Contreras (Buenavista del Norte) que junto a su hermana Ana Belén sostienen la línea de mermeladas y licores con producto local.

Raquel Marín, neurocientífica y divulgadora (dieta saludable para el cerebro) detalla información muy interesante en hábitos de alimentación sana; Juan Rubén Ferrera (Bodega Ferrera, Arafo, Valle de Güímar) comenta las líneas de vinos ecológicos; Iván Mario Reyes, El Zarcillo (Gran Canaria) rememora sensaciones de los 20 años de la enoteca.

Bloque de audios, felicitación tercer aniversario Con Cúrcuma Radio:

Nuria González, periodista Fuerteventura

Juan Betancort, Saborea Lanzarote

Agustín García Farrais, Bodega Tajinaste (La Orotava) y Vinófilos

Francisco Zamora, Paco el Guanche (pequeño poema dedicado al programa)