Description of Con Cúrcuma 168
Toca el turno al programa número 168 de Con Cúrcuma Radio y seguimos con los contenidos gastronómicos fresquitos para el calor que está imperando. Por ejemplo con indicaciones para elaborar cócteles por parte de Claire Lázaro o Oliver Alayón, además de las sugerencias de Iván Pérez (Gastrotienda La Ardilla, Tacoronte), con despliegue en su actual ubicación. Pedro David González describe las singularidades de los vinos gomeros Tamargada (Dop Islas Canarias Canary Wine), mientras que Pedro Hernández (El Duende del Fuego, Los Llanos, La Palma) continúa brindando sus claves de cocina fresquita.
Impresiones de Luciano Monti, sumiller de NUB (Bahía del Duque, Adeje), tras recoger el galardón de la Mejor Carta de Vinos de Canarias (certamen anual de Canary Wine e Ycoden Daute Isora); Roger Ekopele refresca el concepto de cocina africana al aire libre en Fuerteventura y Lucas Maes los atractivos de su brunch y piscina en el Aqua del Royal Sun (Los Gigantes).
La experta Zebina Hernández nos describe cómo disfrutar de los quesos canarios en pleno verano y el pastelero Alfredo Marrero (Relieve, Los Realejos-La Orotava-Puerto de la Cruz) ennumera las posibilidades saludables de lo dulce. Redifusión de la entrevista con la directora de la Guía Repsol en la que explica la filosofía de la nueva calificación de los Soletes y el remate final, como ya es habitual, de la receta, esta vez unas prácticas alitas de pollo a cargo del chef Pedro Nel (Etéreo, Santa Cruz).
Conducido por Fran Belín
Dirección y Producción Creaccion.tv
Realización Francisco Bastarrica.
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Con cúrcuma frank de lima tanto de verdad que de aquella manera y sin darnos cuenta estamos ya en la tercera semana de agosto nada menos hemos de gustado lo mejor que teníamos en esa despensa de la onda gastronómica de la onda radio única de con cúrcuma radio estamos por la labor de eso ya que seguimos distendido sin embargo tener muy en cuenta que la cocina el producto le género esta época de temporada nos va un poco de reponer también de esos calor es que a veces pues no vienen encima al final se trata de una dieta equilibrada hidrate y para ello hay montones de truco que nos ofrecen esa persona profesionales a la que nos preguntamos y nos indican los mejores camino para que así sea para que estemos saludable y bien hidratado en este verano que van dando y ya va a su recta final por lo demás con cúrcuma radio empieza una semana va con todo el ánimo del mundo yo lo escuche el jolgorio bueno más que jolgorio el júbilo de cuarto curso de su de la ute canaria higuaín aquí el agua ancha estamos in situ y ahora es el momento de refrescar los nervios convino eso sí de las denomina naciones y aquí al lado a luciano monti sumiller de nuevo nada menos llena de en el valle algo que de andrea y de fuente caramba una ilusión estar recogiendo este galardón que ya ocupa del dieciocho luciano es todo un honor ser la mejor carta de vinos de canarias y la verdad es que es un honor sobre todo por quien lo entrega el consejo de canarias y cohen que son donde los grandes consejos que hay aquí en canarias y que se expresan en los vinos que que produce y a nosotros nos facilita el trabajo de elaborar excelentes vinos nosotros vamos confiados a las mesas y podemos ofrecer cosas que estamos seguros de que los clientes a disfrutar y además estando con andrea y con fernando en el restaurante que me dan un poco carta libre en ese sentido para poder hacer y de hacer la carta en función de lo que vamos viendo los perfiles de los clientes las temporadas lasaña además es un placer y un verdadero gusto poder desarrollar la labor del familia que que en última instancia hacer algo pequeñito para que la gente disfrute es decir ponerle en una copa en una linda copa un buen vino y que la gente disfrute la experiencia de la bebida de la comida y estar en un ambiente muy agradable como como es el restaurante no ahora en bahía del duque así que muy contento y honrado por el premio en tus palabras la verdad que muy sentida muy por la labor de defender el vino canario que no sólo es elaborar los sino defenderlo ante clientes que vienen de todos los países y todo eso en treinta todos los días antes tenía mucha experiencia ahora más con la académica y con todo esto digamos referente que