Con Cúrcuma 170

Con cúrcuma frank de lima tanto estamos contentos porque más o menos más o menos el uno de septiembre marca algo así como si fuera el año nuevo poquillo de broma pero después el verano nosotros hemos estado muy activo en agosto como que cambia el ánimo cambia un poco la rutina y nos ponemos a la orden de casi la entrada del otoño parece mentira pero mientras tanto la gastronomía nuevo para no ha parado en agosto y además con muy buenas noticia en todo lo que es el dictado de novedades y también de cosas buenas siempre siempre con el producto local al lado la cercanía en nuestros platos al final tenemos en con cúrcuma radio ese compromiso por buscar los senderos y y la fórmula que utiliza cada persona cada profesional en sus distintos ámbitos y de verdad que si septiembre se presenta pues de aquella forma un poco más tranquilo respecto a las restricciones por la pandemia y vamos avanzando realmente podemos atisbar ese mar quietos semar mar plata a lo mejor hay en la playa del bahía del duque la dejé y además ese atardecer apuntando a la hora de probar en ese ámbito la cocina de de mati oriental de mati japonés particularmente de víctor plana ese hombre que estuvo en kabul equipos dar la referencia pero bueno que si nos cuenta un poco su andadura pues quedaremos embelesado con uno de los cócteles del que sí resto restaurante contemporáneo víctor plana no tiene bueno en candy lados con este con esta nueva vertientes japonesa y nos explica un poco en que radica o básicamente que ha puesto en la bata para que piense y este ahora pues radiante en primer plano informativo muy buenas víctor buenas tardes que tal un poco digamos ya digo pendientes de cómo evoluciona restaurante víctor porque la verdad que motivó jaime forma y a escribir en su momento de pensar que que se sale un poco de lo que estamos acostumbrados entender como poner al uso nosotros no estamos haciendo una propuesta un poquito diferente a lo común al final bueno yo llevo ya veintidós años como cocinero y mis raíces al final siempre han venido de la cocina mediterránea y claro me especifique durante muchos años en en la cocina pasión entonces bueno lo que estamos haciendo hacer algo nuevo con tanto tradiciones yo al final uso mucho la cocina antigua como si dijéramos para crear una cocina un poquito más evolucionados como la cocina japonesa mediterránea te acompañan muy bien llevamos unos años haciéndolo pues bueno vivimos esa línea pero con matices totalmente diferente una cosa esto se puede decir y muy cómoda vamos a aplaudir este tipo de cosas porque en principio se daba por por por imposible nuevo a la nueva idea los nuevos proyectos y sin embargo víctor plan el grupo venture y también el bahía del duque se han vinculado