iVoox
iVoox Podcast & radio
Download app for free
By Creacción.Tv Con Cúrcuma
Con Cúrcuma 174

Con Cúrcuma 174

9/29/2021 · 01:46:57
0
65
0
65
Con Cúrcuma Episode of Con Cúrcuma

Description of Con Cúrcuma 174

En la semana en la que la lava llegó al mar, en la que se ‘celebró’ el día del Patrón de la Palma, San Miguel, Con Cúrcuma Radio (174) recogió el sentir de la chef Miriam Cruz (El Rincón de Moragas), con palabras que difícilmente abarcan el impacto producido en su isla; Pedro Hernández (El Duende, Los Llanos), relata cómo el chef José Andrés, el líder de la ong World Central Kitchen, se fajó en la cocina con él para ese equipo que se desplegó en las zonas afectadas; Olga Darias explica las esencias del restaurante Esterlicia (La Matanza) que conforma un concepto muy particular junto a La Navaja (Playa Paraíso) y La Tasquita de Mami (Tacoronte).
Víctor Díaz, presidente de la DO Lanzarote y Vulcano, amplió la información de la acción que durante todo este fin de semana van a llevar a cabo varias bodegas en las Ramblas de Barcelona y con el respaldo de Saborea Lanzarote; el chef Pedro Nel (Etéreo, Santa Cruz) detalla la acción formativa de todo su equipo con el ilusionista Agustín Leal, experto en trasladar diversos trucos a la Sala para que ésta sea más eficaz.
Nayra García, directora de Mármoles El Diamante (Las Chafiras), expresa sus sensaciones de espacios con acabados de elementos interiores, particularmente en restaurante de alta cocina como Kensei o Nub. Aarón Alonso, técnico de la DOP Islas Canarias Canary Wine ofrece aspectos generales del avance de la vendimia, así como de la presencia de los vinos de la denominación en el Salón de Gourmets de Madrid en la tercera semana de octubre. Iván Pérez (La Ardilla, Tacoronte) sugiere varios productos y elaboraciones de la Isla Bonita, mientras que el cocinero Daniel Castro, de Gran Canaria, avanza su participación en la final del Campeonato de Papas Bravas que se celebrará en Palencia.
El chef Santi Evangelista refresca las principales líneas de Tacoronte Divino, un proyecto que se aplazó en su día debido a la pandemia y que se reanuda con un programa que se prolongará hasta junio de 2022. El chef de Kensei (Adeje), Víctor Planas, aporta la receta con la que se despide el programa semanal, unas sugerentes almejas al sake.
Conducido por Fran Belín
Dirección y Producción Creaccion.tv
Realización Francisco Bastarrica.

Read the Con Cúrcuma 174 podcast

This content is generated from the locution of the audio so it may contain errors.

Con cúrcuma frank de lima tanto don cúrcuma radio o la semana más y con el número doscientos setenta y cuatro veremos que la suerte sobre todo para la palma todo y es que deba esos acontecimientos se resumen esta semana cuando la lava llegó al mar o incluso cuando hemos estado pendiente de que el paso de la lava no sea especialmente virulentos que ya sabemos que los deseos son uno y lo que ha acontecido otra cosa por lo demás nosotros intentamos dar ese ánimo el que se puede y sostener un poco la confianza en que todo irá mejor a medida que vaya pasando pero eso se dice pronto y solo palmero la palmera como el caso de miriam cruz en el rincón demorada que de ahí vamos a poco a entender lo que está pasando a través del prisma de la restauración y es que bueno en la vida sigue también puede producto local palmer o y el canario tienen que seguir dando de si aún que sean los momentos más difíciles que que pueda que podíamos imaginar saludamos a miriam y sobre todo bueno en su nombre pues damos un fuerte abrazo al pueblo palmero a toda la población muy buena gracias bueno como empezar bueno la presentación del espacio semana al miriam pretendido sobre todo eso que ama y palmer o palmeras que que suelen por supuesto conversar con los otros cada espacio en cada episodio pero nada como lo está viviendo todos los puntos de vista por supuesto el humano tremendo lo un drama que todavía no se exactamente con lo que estoy hecha y economía para confirmar la entrevista de hoy intente reflexionar sobre todo lo que había pasado esta última lo que hemos pasado esta última semana pero sigo sin poder me a mi isla como estoy yo ni como vídeo entorno que conocí hasta el domingo porque ahora lo que siente miedo tristeza frustración un sentimiento de responsabilidad importante deje tu feudo ese pequeño pulmón que rincón demorada de la restauración y el producto local se puede hacer cosa buena miriam lo a diferencia del año pasado que al final el odio compararlo porque el año pasado con el código super reciente han sido dos acontecimientos totalmente dramático para nosotros nivel profesional a diferencia del año pasado lo que he notado que sí que hemos podido por lo menos nosotros no voy a intentar recomponerlo abrir las puertas y ayudar a apoyar con todo lo que hagamos en primer lugar intentando mantenernos firmes porque restaurante

Comments of Con Cúrcuma 174
This program does not accept anonymous comments. Sign up to comment!