iVoox
iVoox Podcast & radio
Download app for free
By Creacción.Tv Con Cúrcuma
Con Cúrcuma 179

Con Cúrcuma 179

11/4/2021 · 01:49:53
0
45
0
45
Con Cúrcuma Episode of Con Cúrcuma

Description of Con Cúrcuma 179

En la entrada de noviembre, Con Cúrcuma Radio abre el espacio semanal de la Gastronomía canaria con las impresiones del director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), Basilio Pérez, que describe sensaciones acerca de la representación de las Islas en la cita quesera internacional de Oviedo donde se ha desarrollado el World Cheese Awards; Lis Peña, máxima responsable del II Congreso Gastronomía, Canarias, un referente, explica lo que encontraremos on line los días 11 y 12; Juan Rubén Ferreras, presidente de la DOP Islas Canarias Canary Wine, toca temas de actualidad además de los de la Bodega de Arafo.

El periodista grancanario Yuri Millares propicia un repaso de lo que ha sido la revista especializada Pellagofio y su labor informativa desde 2006; Javier Iglesias, Hotel y restaurante Mar de las Calmas (La Restinga, El Hierro) comenta el panorama actual de la situación y el respaldo de un partner como Incabe Heineken; Pedro Hernández, chef de El Duende del Fuego (Los Llanos, La Palma), destaca sus convicciones sobre el pan artesano y su reciente participación en un certamen del gremio en Tenerife; Juan Carlos Padrón describe la fenomenal experiencia con los hermanos Torres en el Chef Inspirational Programa del Royal Hideaway (Caleta de Adeje), mientras que Sergio Morales, chef de Niño Salvaje, Lanzarote, resume lo que acontecerá en Madrid este fin de semana con la presentación del I Congreso Worldcanic (Cocinas y ecosistemas volcánicos), que se desplegará en la isla del 1 al 3 de diciembre.

Esteban Reyes (Presas Ocampo, Tacoronte-Acentejo) formula maridaje de cada vino con recetario de otoño. Raquel Marín, neurocientífica y divulgadora, despide como es usual con la receta, basada en las judías amarillas y saludable para el cerebro.
Conducido por Fran Belín
Dirección y Producción Creaccion.tv
Realización Francisco Bastarrica.

Read the Con Cúrcuma 179 podcast

This content is generated from the locution of the audio so it may contain errors.

Con cúrcuma frank de lima tanto cúrcuma radio una semana más espero que además estén bien atento porque tuyo intuyo que de espacios semanal en esta ocasión va a ser muy viajero y seguida compran porque y es que los vamos a las primeras de cambio a oviedo donde se está desarrollando todo ese mundo alrededor del queso con el awards sabe el campeonato mundial con treinta y tres ediciones y una barbaridad de queso cuatro mil entre ellos están los nuestros los nuestros los canarios hay en la red se ha visto como muchos salen a la palestra y siempre está el toque de atención que lo nuestros están ahí y no hay que más que recordar de premios de antaño incluido a que el mítico de un queso arico en dublín en dos mil ocho que quedó el máximo el máximo galardón de eso campeonatos mundiales pero nuestros ojos y nuestra vista van a estar de mano nunca mejor dicho de basilio pérez director del instituto canario de calidad agroalimentaria ya saben que estaba siempre representando potenciado la presencia de nuestros productos locales allá donde donde es importante y donde interesante y yo creo que para interesante el asunto del queso el ámbito del queso nike pintado basilio muy buenos días allí de oviedo pues si aquí estamos representando a canarias módulo de una muy buena muestra de que eso de nuestra isla y ayer se celebraba el concurso internacional de queso en word awards dónde has ganado como mejor que eso que de la península este caso de jaén puedo tener esa suerte el caso del concurso pueblo canario sí pero de momento no tenemos el listado completo listado digamos de los premios porque hay medalla sistema pero por lo que en turismo y algún comentario a expensas de que salga la oficialidad eficientemente cualquier otro respetamos profundamente a la organización sentido tenemos que canaria a crema te basta muy bien digo representada porque ya lo está pero galardonada creo que no va a salir nada mal este tipo de prendas de este tipo de medalla los quesos participantes estamos hablando como tú decidas de cuatro mil pesos de todo el mundo doscientos cuarenta personas del jurado de para para establecer este premio final hicieron primero de todos los que eso de coincidieron seleccionaron ochenta y ocho que solo se domina super golpe y esperamos tener mantener canaria que y una última fase de dieciséis que la gran final entonces se seleccionó evidentemente el mejor de todos ellos esperando usado para para tomar una oportunidad para para estar presentes para hacer promoción para que algunas que sería has estado aquí presentes de canarias contengan sus relaciones comerciales porque tras darse a conocer también para jugar lo que hacen otros en cuanto a diferentes posiciones como pueden ser formato sentido te puede interesar basilio elica que tu bien dirige realmente está siempre impulsando está ahí digamos estratégicamente caso de el último salón de gourmet con todo lo que lo que es pues eso aglutinan fortalecer todos los productos el queso desde luego el otro fuerte y ahora ti te pido transmitir ya lo datos sino sensaciones es realmente hemos crecido en el mundo que

Comments of Con Cúrcuma 179
This program does not accept anonymous comments. !Sign up to comment!