Con Cúrcuma 182

Con cúrcuma frank de lima tanto una semana más estado en con cúrcuma radio ya saben la espacio gastronómico semanal que nos adentra en el calendario por cierto últimamente especialmente pueden movido por ejemplo con esa entrega este fin de semana de los premios agro canarias una gala que se celebró en el mensaje y bueno los detalles a los tendremos a lo largo del programa con el director del instituto canario de calidad agroalimentaria va opere pero por lo demás tenemos esa eso lluvia de posibilidad de tanto en las estrellas michelín día catorce y siempre en valencia se podría perfilar algún los astro para canaria y si hablamos de de estrellas ya la consiguió en su día tiene el ceño pero aunque que viajó en su día y estuvo muchos años allí en lejanas tierras de asia y vuelve a casa a la laguna para vivir junto con otra cocinera leidy pues malaca en la laguna y decimos y y a ver si en un momento dado y pasado un tiempo prudencial tenemos esa estrella por lo menos en tenerife porque la estrella de su cocina ya la tenemos muy buena onda y arma qué tal oye nada hablábamos conversábamos compartíamos la charla sobre sobre malaca sobre lo que va a ser con ley y también pinta muy bien me parece que el avance de lo que se está de lo que está digamos haciendo mis en plas lo más no puede con las expectativas fabulosa bueno como te comentaba la semana pasada ya podemos hacer es hacer oficial el el proyecto que saldrá adelante como tu bien has dicho malaca un poco un poco usando este nombre no como como punto de partida familiares con el con el estrecho de malaca que es una zona influenciadas por lo que es la cocina la cocina china y poco donde donde surge toda esa influencia de cocinas que hay en el sudeste asiático oye hola yo yo si quería insistir en algo primero que has estado manojo de año pues por por bali por cosa que te conoce todos esos sitios y en con tuviste ese éxito de conseguir la estrella michelín la plaza en principio difícil también por otro lado en tenerife en canarias pues se estila una cocina oriental digamos un poco función japonesa pero tú vienes a revolucionar un poco el cotarro tu y leidy no va a ser lo mismo digamos que tenemos conocido hasta ahora esperamos que sea que sea un poquito una una una sorpresa y algo totalmente totalmente oferta que ya existe verdad que bueno vamos a intentar hacer una cocina lo más auténtica tradicional por decirlo de alguna forma un poco a poco con esa esencia que también es muy española el tema de compartir platos el tapeo comida de la mesa