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By Creacción.Tv Con Cúrcuma
Con Cúrcuma 210

Con Cúrcuma 210

6/10/2022 · 01:48:43
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Con Cúrcuma Episode of Con Cúrcuma

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Con Cúrcuma Radio: 210 programas se cumplen a modo de menú degustación del equipo que transmite a través de las ondas y con los correspondientes podcasts los contenidos que cada semana pueden saborear los oyentes. Alexander López (maestro quesero de NaturTeno, Teno Alto, Buenavista del Norte) explica el porqué de la calidad de los quesos en un entorno natural impactante en el que aún se practica el pastoreo de los animales; la chef Shaila Chulani describe lo que será un precioso y emotivo encuentro gastronómico en las Bodegas Linaje del Pago (El Sauzal) mientras que Pedro Hernández (El duende del Fuego, Los Llanos, La Palma) ‘desbroza’ los principales elementos de su cocina contra los alérgenos y basada en géneros de cercanía.

David Arauz, con sólidos vínculos con Tenerife y Canarias, detalla su nuevo y espectacular concepto japonés en la capital de España junto con el sumiller Álvaro Prieto, que también ejerció su cometido especializado en el hotel Abama; Alfredo Marrero (Relieve) nos aporta algunas claves de cómo se obtienen helados de calidad, ahora que estamos próximos a la entrada del verano, y José Luis Espino, jefe de cocina de Bevir (Las Palmas de Gran Canaria) argumenta cómo en su cocina se llega al uso de un 90 por ciento de producto local.
Pedro García, que timonea las cocinas de Garví (La Tejita, El Médano) y Lebeche (La Noria, SC de Tenerife) nos transporta a la cocina mediterránea del establecimiento capitalino que, recientemente abierto suma para la restauración chicharrera.

Claudio Ponce, nuestro experto en marketing y neuro-marketing gastronómico, insiste en esta entrega acerca de la relevancia de mejorar en los emplatados y da el punto final, como de costumbre, la receta, esta vez la de una ensaladilla de batata fresquita y gustosa a cargo de Begoña Frahija, cocinera de Lanzarote.
Conducido por Fran Belín
Dirección y Producción Creaccion.tv
Realización Francisco Bastarrica.

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Con cúrcuma frank de lima tanto con colchón radio somo programa viajero y además de viajero entre y la al continente también donde se precie pueden intentamos dar eso esbozo de una gastronomía que se mueve vamos a decirlo a gran velocidad gran a gran escala y a pequeña escala y eso supone también la idea o la espera onza de que ese mundo de la restauración pero no pura y dura sino con contenido con producto local pues puede hacer lo que parece que se está produciendo después de ese tiempo en el que la humanidad permaneció agazapado con el tema del virus hoy ya podemos decir que ese producto local despierta sí si no yo diría que esta pasión y cuando se explica bien de donde proceden nuestras elaboración es por ejemplo las que será canarias y saben que son somos grandes consumidores de queso pero grande hacedores de que son maravillosos y en el caso de tener dice podemos disfrutar pero de algo excelente y por buena vista por el caserío de tengo alto algo que sobre coger en el buen sentido de la palabra por paisaje por entorno y luego por por por el tipo de contexto en el que sale de esa producción que será de la que alexander lope de natural no nos puede hablar pues largo y tendido muy buena señor bueno nos habla incitó y vamos sin exagerar la nota que hay que ir allí de vez en cuando para para para inundar sede de paisaje de y de lo maravilloso que se caserío de lo alexander yo tengo que donde todavía se respeta medio de una forma de vida lo creo que donde video para bueno y tanto tanto es así también que la torta tan clavado en cerca conjunto de sitio en claves la tiendita de carmen rosa la ladero fin magnífico para ir a caminar luego de gustaría comprar unos quesito probarlo hoy en nature lo que también estado últimamente en los grandes congreso caso de gastronómica por ejemplo cuenta que esto esfuerzo si las que sería tienen su esfuerzo esto y donde está enclavado lo tiene yo creo que aún más sitio bastante peculiar como tú encargado entero en alto pero le llaman matoso un poquito más grupo de casa sobre costo y la forma de trabajar en un poco diferenciada no evidentemente la lejanía del caserío hace que sea un poco más más fuerza el trabajo lo cual tiene otras ventajas como como tú que conocer sus paisajes su forma de pastoreo su terreno puede hacer que después el producto final sea un producto yo creo que de excelencia oye blas del producto hablas de esas sorpresa por ejemplo david muñoz salí a una información de que estaba gratamente

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