Description of Con Cúrcuma 212
Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma"
en la mañana de los sábados en Canarias.
Conducido por Fran Belín
Dirección y Producción Creaccion.tv
Realización Francisco Bastarrica.
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Con cúrcuma frank de lima tanto concreto como de radio una semana más y señor con gana además el equipo ya lo saben estamos eufórico porque parece que no pero el verano a punta siempre hacia direcciones y muchas de ella hacia el producto local ya lo sabe estamos por todas las isla y hay que decirlo por distintas causas explorando curiosidad migrando para para esa esa materia prima que cada vez se utiliza más de recurrir email la restauración en nuestra gastronomía doméstica entre las citas ineludibles del año para eso certámenes de agro canaria la del queso que tuvo esta semana fue yo creo que un completísimo programa de acciones que realmente ponen de manifiesto que nuestro que eso son tremendamente competitivo yo diría que un mercado a los solo europeos y no mundial y yo creo que doy yo doy fe pero lo puede dar más aún el director del instituto canario de calidad alimentaria basilio pere puesto que esta aparte del día me pareció que en la clausura de con los cazadores en principio en la palma en los tan cajón dio una serie de pinceladas que aparecieron muy muy riguroso y muy convincente y es que basilio él realmente el programa aparte de las catas el concurso etcétera es que va a tope con los niños con los jóvenes con los restaurador en una cosa que yo creo lo que ya se compacta y es muy importante para la promoción de esos productos locales hola la verdad que el concurso enteramente por los comentarios de los captadores y algunas personas nosotros han sido bastante bien como te decía pues dentro de las disposiciones a través del concurso tenemos esa está mejor que eso popular de canarias y este queso decisión del jurado infantil me parece que son acciones complementarias con como te decía con el concurso el sí de los propios matadores oficiales pero que poner de manifiesto el acercar estos producto y concretamente el queso este caso la cata popular porque los demás ha acercado al departamento de hostelería de por otro lado también a los alumnos de la cátedra de agosto directamente al curso de análisis estructural de queso con lo cual sobre todo teniendo del ies encantado porque hemos dado una tradición explica lo que el queso como una cata y cómo pueden participar y qué duda cabe que estará de acuerdo conmigo también con asegurado hispana en cuanto a explicar como se hace qué características tiene como se puede captar y que puedan elegir diferente diferentes que esos que tenemos pues la verdad que también te agradezco por porque también porque este punto de vista por por los pequeños también tenemos que inculcarle todo esto para que no sólo lo pidan en casa sino para que se vayan educando gastronómica mente hablando con nuestros productos y ello muy interesante y de otras cosas señor oye que estás hablando por ejemplo uno de los institutos de formación de futuros profesionales casi presente tal como va la cosa de gran prestigio y que sepa manejar estos matisse sus comienzos de académicos y después profesionales pagos esta claro hoy también aparte del número de queso que de su hablaremos hora y la clasificación y un poco también la invitación de catador y horas de de la península