Con Cúrcuma 261

Con cúrcuma frank de lima tanto en pleno junio que nos vemos que nos quedamos con cúrcuma radio un programa ama y que sean muchos más por supuesto me queda el buen regusto de esa celebración del día de canarias y además porque contarán conmigo el agradecimiento para es concurso de cocina adicional en este caso de santa cruz de tenerife en el que con muchos compañeros y compañeras pudimos tomar el pulso eso gusto tradicionales populares que rico a mi a un compañero nos tocó el conejo almorejo pero no crean yo estaba echando un vistazo si cada vez que se ve pasaba pues la cazuela pescado los o confesarlo y siglo con esa papitas amor el gozo escaldado si me viene de perilla porque hablar de pescado de grado atlántico día bluray gente comida con pescado porque así lo podido probar por ejemplo en el último salón de gato canaria para para para para sabiduría con el pescado la de samuel morales de peaje verde y en los acantilados si señor santiago del teide el municipio apuesta por su gastronomía y por la cocina marinera de otra manera si se ve además de ese prisma del propio samuel muy buenas señor cada vez mejor con la pesca no y cada vez mejor con ese elemento que no debemos perder nunca de vista el pescado atlántico samuel bueno buenas didácticos que me alegro de de estar un ratito con ustedes y agradecerle todos por vuestra llama la difusión que no puedan hacer si hablamos de pescado y a quienes como bien pruebas en canarias el pescado lo tratamos a todos los tipos solo trata sólo trabajamos pescado restaurante unidos los poniendo son como nuestro buque insignia ya que tenemos nuestro nuestro propio barco atunero como bien teníamos una conversación hace un par de semanas hoy nos tiramos a la mar a pescar a ver qué es lo que nos ofrece como podemos tratarlo vueltas podemos darle y siempre enfocado a la cocina tradicional dándole su importancia y volviendo a poner en el mercado en platos más elaborado por eso decía la sabiduría que tú sabes el origen hasta el plato toda esa trazabilidad llamadas sí pero yo creo que todos se conocimiento a la hora de esa pesca porque a partir de como le vez casi el ojo de de pescador y pescados sabe prácticamente los quilates que tiene es esa materia prima marina y eres parte de una filosofía nosotros sabemos desde que recibimos al pescado sabemos poder podríamos decir que sabemos exactamente como ha muerto que aunque o qué tipo de pesca llevado según el estado de la carne claro y mira y samuel en este sentido pues las variantes que que podemos probar en verde está muy estudiado el punto de vista como dices tú rey rey interpretando lo que es el recetario tradicional pero es muy samuel muy samuel moral en