Con Cúrcuma 305

Scott exacto directorio la semana viene cargadita claro que sí astronomía siempre da ese punto de ir a todos los lados todas las perspectivas todos los focos pero con cúrcuma radio programa trescientos cinco no perdemos de vista ni la orientación ni lo que es importante la formación formación tiene un digamos un sinónimo en nuestro diccionario que se llama descansa claro que sí el hoteles escuelas de canarias que ahora mismo pues de la manija o de la mano de la consejera delegada pago la plasencia y imprime un nuevo estilo el suyo junto con su equipo y nos cuenta un poco así resumido para empezar esta conversación cuáles son digamos las clave o esa orientación que quiere darle ella a un bueno pues esto tan importante tan relevante que hace que nuestra gastronomía vayama y de la mano con todas esas perspectivas que decía muy buenas paola muy buenos días oye bueno cansa ha estado por ejemplo este año en fitur en madrid fusión en bueno y desde hace ya algún tiempo ya mantiene ese punto de ya no sólo el alumno se se prepara de forma digamos teórica académica sino también está ahí a todo meter en donde se desempeñan todos los esfuerzo como por ejemplo como decía en fitur no sí efectivamente me cansa hemos querido impulsar nuestra formación dual hemos tenido presencia en madrid fusión en fitur pero sobre todo estamos comprometidos con la formación dual intensiva esta formación dual hemos sido pioneros en poner en marcha en canaria este proyecto de la mano del grupo iberostar desde el año pasado además ha tenido muchísimo éxito este proyecto y son muchas las cadenas que han contactado con nosotros para ahora de cara al siguiente curso pues ponerlo en marcha sí sí paula de tu digamos traducido a para que los oyentes la oriente con cúrcuma radio tengan esa idea pues estos alumnos están formando en su su distintos cursos de sus distintas materias pero luego digamos se canalizan a ya fue a formar parte de esa mano de obra de de hoteles y restaurantes efectivamente los alumnos reciben la formación propia que nosotros ofrecemos en chanza en concreto están dos dias recibiendo en nuestra formación dos días a la semana y luego los tres días siguientes están en este caso concreto en los hoteles de iberostar com si fuera un trabajador más es decir tienen un contrato de formación en alternancia y el propio personal de ibero estar que son los llamados tutores globales continúan en esta formación con de nuestros estudiantes caramba es que eso tiene un punto no que dice mucho en favor de un contraste que se o que digamos estar sobrevolando que me gustaría que nos dieras tu opinión que es muy importante en este sentido lo de la tan traída y llevada por mano de obra en hostelería que que que cada vez parece que bueno entre comí illa dramática pero pero yo creo que conseguir quién quiere conseguir esa mano de obra la tiene más que clara no sí sí sí desde luego contribuimos a la profesionalización del sector y además también hubo una formación que se ajusta a las necesidades que plantean