

Description of Con Cúrcuma 306
Óscar Lafuente, coctelero polivalente y experto en distintas disciplinas de la Mixología, detalla cómo se encuentra inmerso en el proceso de votaciones para optar a convertirse en Campeón del Mundo en el ámbito ronero. Desde Con Cúrcuma Radio, en este programa número 306, le deseamos todos los éxitos.
Hilo conductor dulce y goloso, el de esta semana, y tiene su porqué con la invitación de reposteros que nos abren opciones en la línea dulce de la cocina. Entre ellos, Rayko Vargas, propiestario y gestor de Varguita Cheesecake (San Isidro,, Granadilla), que explica su proyecto. Además, celebramos a través de las ondas su primer premio en el Concurso de tartas de Queso de Pinolere (La Orotava).
Después de su intensa preparación como cocinero profesional, Paolo Restrepo, hijo de Vivi Sarria y Pedro Nel Restrepo (Etéreo, Santa Cruz de Tenerife), explora las alternativas de restauración que ofrece una ‘latitud’ como es la de Miami, en Estados Unidos, y posibles proyectos allí.
Tarek Nasser (gerente Grupo Kanali, El Ancla, Muelle Viejo) invita a disfrutar del despliegue culinario basado en el pescado que se captura en nuestras aguas que proponen los espacios gastronómicos de El Médano y Alcalá.
Agustín García Farráis, enólogo y bodeguero (Paisaje de las Islas) analiza la actualidad vitivinícola de Canarias y celebra el décimo aniversario del proyecto Enomac del Cabildo tinerfeño.
Ale Rivas, que hace tándem con Jordi Roca, anima a visitar el concepto dulce de heladería Rocambolesc, recientemente abierto en el Royal Hideaway Corales Resort (La Caleta de Adeje). Pedro Rodríguez Dios, uno de los reposteros insignia del Archipiélago, pone en liza las variantes de postres primaverales que forman parte de un nuevo curso en su obrador.
Alfonso López, comunicación gastronómica, cierra el programa con el habitual análisis acerca de la gastronomía canaria y en general. Asimismo, se podrán apreciar sendos pases de audios: Armando Saldanha desde Dubái, donde el cocinero recogió uno de los premios “Taco de Oro”, y Manoj Lakhani, invitando al buen rato que va a tener lugar en Znaks (Santa Cruz de Tenerife) inspirado en la Feria de Abril sevillana.
Conducido por Fran Belín
Dirección y Producción Creaccion.tv
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Exacto directorio otra semana más con cúrcuma radio claro que sí bueno firmamos este programa trescientos seis con el señor teddy fernández a los mandos técnico bueno esta especie de embarcación o navío como ustedes prefieran imaginarlo pues lleva como decía aquel dicho un barco cargadito de y verán que hay muchas líneas pues interesante y tendentes un poquito al a la melosidad golosa vamos a decirlo así a lo largo del programa y del espacio semanal de con cúrcuma radio se darán cuenta del porqué pero mientras ese hilo conductor parte de algo muy interesante tanto del rom de la zafra que se está produciendo pueden gran en gran canaria en arehucas o también ahí en la palma también en la aldea tenemos esos rones canario con un acento tan tan interesante pero si hay un defensor de esa de ese destilado mágico y además de esa marca arehucas de la que hablábamos se dejó caer la fuente coctelero mixólogo embajador de del mundo en no sé como catalogarlo pero bueno si abrimos instagram allí está el explicando tu toda esa magia de la mixología y lo tenemos prácticamente a pie de de eso de las cañas de azúcar de allí de haruka porque además ya algunos lo sabrán alguna pero él mismo se encarga de comunicarnos cuál es la buena noticia muy buenas oscar muy buenos días señor frank cisco y a todo el equipo de radio vaya presentación casi casi casi que pudiera ponerse que irme a casa claro exacto ya no ya queda preparado de lo que nos vaya a contar yo creo que ya vamos a punta de lanza cuenta antes que nada y además digo ahí está en los parajes en ese sitio emblemático de la utilería arehucas allí se está cortando la caña pero tú antes que nada salimos con lo que tenemos que salir y lo siguiente bueno pues la verdad es que estamos aquí en la plantación de caña de azúcar destilerías arehucas nada más aquí en finca de la ribera al ladito de la destilería estamos en la temporada por ahí bueno pues este año tenemos una buena noticia muy interesante y creo que es algo muy bonito sobre todo para para canaria y sobre todo para las destilerías arehucas que mi nominación como mejor a aprender del mundo de ron ahí estaba hoy hacía falta un redoble lo que pasa que en nuestro programa no somos tan así tan mal pero el redoble de tambor hubiera estado perfecto para para hacerlo hoy explíquenos esto porque esto no es como se suele decir moco de pato de todo esfuerzo esto tiene mucho que ver contigo también con el oscar la fuente que tanto está dando una clase de formación no lo sé cansa un taller de repente está con ese producto canario y esa mixología canaria en en en suecia por decirlo en cualquier pue ponencia y también pues escribiendo libro revolución catholic with o vuelta otra vez y es capaz de estar en soria en un momento y casi con el don de la ubicuidad pues no no lo sé en el otro lado del mundo en hong kong cuéntanos esto porque esto es también tenemos que intervenir a la hora de empujar para que seas el campeón del mundo la verdad es que mira yo creo que al final es un premio a toda la parte de la trayectoria que llevó que evidentemente que estamos solos