Description of Con Cúrcuma 310
Con Cúrcuma Radio enfila hacia el verano haciéndose eco de un calendario intenso en lo que a encuentros gastronómicos y presentaciones diversas se refiere. Dos puntos claman la atención estos días: la Feria Feaga Fuerteventura, con el Concurso de Quesos de leche de cabra este fin de semana, y el Salón Gastrocanarias, que se celebrará en el Recinto Ferial de Tenerife desde el martes 21 al jueves 23 de mayo.
Así, en el programa número 310 hemos tenido la ocasión de conversar con Rosa González, de la organización del certamen majorero (Tabefe 24), y con José Carlos Marrero, co-director del mencionado Salón, que detalla algunos de los acicates, entre ellos los diversos campeonatos como el Absoluto de Cocineros.
Precisamente, el chef graciosero Fernando Guadalupe avanza algunos de los guiños que tendrá su isla como invitada principal de Gastrocanarias, mientras que Fran Álvarez, enólogo de Presas Ocampo (Tacoronte-Acentejo), comenta las bonanzas de los vinos de la Bodega galardonados con Medalla de Oro en el reciente certamen de Agrocanarias.
Samuel Hernández, chef de Zoco (Los Cristianos, Arona), brinda con nuestra audiencia por el tercer aniversario de la apertura del espacio gastronómico inspirado en la cocina árabe y José Garavito pone de relieve el encuentro de grandes chefs que tendrá lugar este domingo en Etéreo: Pedro Nel Restrepo y Andrés Madrigal.
Rodrigo González, jefe de Sumilleres de Venture Collections (Lagarto, Kensei, Char) pone de relieve el menú degustación que se está preparando con motivo del noveno aniversario de su restaurante Char (La Caleta de Adeje), Sol Repsol desde esta edición de 2024. Como en cada programa, el broche lo pone un comunicador o periodista que analiza la actualidad de la Gastronomía de Canarias. En esta ocasión, la palabra la toma la colega Nuria González, de Ondas Fuerteventura.
En la mañana de los sábados en Canarias.
Conducido por Fran Belín
Dirección y Producción Creaccion.tv
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Con cúrcuma el programa de radio de la astronomía de canarias gastronomía en estado puro y vaya que si es en estado puro porque vamos a comenzar fuerte y es que como reza el refrán español de eso de que en mayo no te quites el sayo nosotros tampoco y no podemos quitarnos el equipaje la una información de hacer las cosas bien e intensamente bueno calendario apretadito por ejemplo en fuerteventura con feaga y ese concurso de queso ya sabemos que la isla majorera líder en todos estos aspectos del del sector primario y también por supuesto gasto canaria que está ahí ya pues en el momento de bueno de despegue ya saben desde el veintiuno al veintitrés la semana que viene todo lo que son los campeonato todos esos ethan y bueno nuestro nuestro salón nuestro congreso gastronómico señero uno de los mejores de españa sin duda sin duda pero también tenemos agarrada tenemos esa copa preparada para el espumoso canario porque hay también también que felicitar a samuel hernandez que el jefe del zoco pues tiene ese punto de partida de tres años dentro de poquito este viernes ya pues va a celebrar tres años ese restaurante de los cristianos concepto árabe recomendado sol repsol y más que y más que que alcanzará en distinciones y ahí lo tenemos se siente una satisfacción especial samuel tú que has estado muy distintos proyecto y fuerte además muy buenos días gracias por todo lado la verdad sí muy contento por el tercer aniversario de del zoco y bueno aqui aqui estamos y nos esperamos a todos el viernes oye tres años tres años que pueden parecer á efecto temporales pues bueno tres añito cogiste la manija después de haber estado por ejemplo en car hay que abc detallar lo que se ha sido antes pero relevante lo que sea ahora zoco sigue palante esto no samuel y cada día más fuerte digamos como dije el tres añitos estamos metidos en el barco que todos sabemos y tú también lo sabes frank te te está ligado a la gastronomía que el primer año es un año un poquito más complicado pero bueno este tercer año ha estado vamos muy bien y como siempre mirando al futuro con un proyecto muy ilusionante y siempre estando a la orden de nuestro cliente y dando lo mejor de nosotros señor bueno los oyentes oyentes pueden repasar perfectamente en anteriores podcast un poco lo que es la esencia el espíritu de zoco y del propio jefe y de su equipo no olvidemos de sal hala ese sitio tan bonito que además el propio jefe el que dice que de noche extraordinario pues que sí pero que también al mediodía que uno se sienta en una mesa al mediodía y está como si fuera pues bueno oye en complacido absolutamente con esa carta de v vino con esa maravilla digamos de despliegue de una cocina que no se conoce tanto samuel y que tú porque estamos hablando de cocina árabe en general y de muchos países en particular esto tiene un trabajo de fondo
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