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By Creacción.Tv Con Cúrcuma
Con Cúrcuma 340

Con Cúrcuma 340

12/12/2024 · 01:51:26
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Con Cúrcuma Episode of Con Cúrcuma

Description of Con Cúrcuma 340

Ahora sí que nos vamos acercando a los días grandes de las Fiestas pero la intensidad de la agenda Gastronómica sigue de lo más intensa hasta que esos almuerzos y cenas de Nochebuena y Navidad lo abarquen todo (y mucha paz también, que deseamos desde Con Cúrcuma Radio).

Abrimos el programa número 340 precisamente con el toque goloso de la repostería navideña y el gran experto Pedro Rodríguez Dios nos obsequia con dos recetas sencillas para endulzar estos días especiales y tan particulares como los panettones que han creado la familia Zulay de La Palma con cerveza tostada Dorada. Una exquisitez que fue presentada esta semana en las instalaciones de la Cervecera en Santa Cruz de Tenerife y de la que nos aporta detalles el repostero Rubén Medina.

Evelio Martín, de Mundo Menaje, subraya la importancia no solo del recetario que desplegaremos en las fechas señaladas sino la vajilla, cristalería y cubertería que dispondremos. En Mundo Menaje ce contabilizan hasta 17.000 artículos donde elegir y afinar en nuestros propósitos. Alejandro Bello, chef de El Lajar de Bello (Arona, un Sol Repsol) explica la filosofía del restaurante respecto a los menús navideños y la razón del concepto elegido (muy interesante).

Los Vinos de Tenerife son relevantes y cada vez más, y no solo en ello se ciñe José María Gómez, de Linaje del Pago (El Sauzal) sino también en la faceta del Enoturismo que en Canarias toma especial relevancia.

Sergio Lojendio, escritor y periodista, analiza la cocina africana y el desconocimiento que de ella existe en el Archipiélago, en el mismo espacio en el que Juan Martín, director gerente de OP-Anacef, profundiza en campañas como la presentada en Las Palmas de Gran Canaria acerca del pescado y recetario de cocineros y cocineras de diversos países de aquel continente.

Ricardo Hernández, chef de Daiko (La Laguna), subraya cómo se pueden introducir aquellos no tan conocedores de la cocina oriental a partir de una sencilla, divertida y gustosa pizza-sushi que sirven en este restaurante de referencia. Por último, en Santiago del Teide, concretamente en Los Acantilados, tendrá lugar este sábado la degustación de un turrón gigante, junto a diversas actividades lúdicas, que llevará productos locales como es el caso de la afamada almendra del municipio tinerfeño.

En la mañana de los sábados en Canarias.
Conducido por Fran Belín
Dirección y Producción Creaccion.tv
Realización Francisco Bastarrica.

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Con cúrcuma fran belin con cúrcuma radio cumple trescientos cuarenta programa ya saben que de vez en cuando esa numerología muy entrecomillada pues nos lleva a pensar en lo auténtico lo primigenio tres cuatro cero tres mil cuarenta y siete muy bonito guarismo para establecer pues ese esa línea directa con ya está claro el ambiente navideño ahora si es verdad que nos acercamos poquito a poco los días grande pero al final se van desgranando los días y lo que siempre tiene que haber en una casa o al meno lo recordamos lo que tenemos un poquito de canalla una fuente de dulce de turrón de peladilla pero también por favor eso dulce artesanales de canarias de toda la vida y de cada digamos zona comarca de eso sabe mucho bueno lo visualizamos en su obrador y sale sabe de diseño de repostería moderna saludable etcétera que para eso también da eso curso pero pedro rodríguez dio ese hombre que se podría decir que pues nuestro arzak de los postres de canaria pues no poco no guía sobre lo dulce que él también pues se pone one a hacer por la temporada navideña y qué magia tienen y cómo y cómo hay que conseguirlos etcétera muy buena señor muy buena frank muchas gracias por toda esa cantidad de piropos a poner el listón muy alto en septiembre te agrade pedro empezando que yo no soy un hombre de piropo ni de cumplido sino de decir lo que pienso por elvira queda dicho pero bueno el piropo si es así es más que merecido y es verdad lo que decíamos y yo me acuerdo pedro siempre que puedo recuerdo por ejemplo si ese postre que tú me diste oh me diste aquella aquellos aquellas indicaciones hace año y año que era aquel de la corona de hojaldre de los realejos pues por ahí va molo lo dulce de guayaba de los realejos en navidad hojaldre todo ese tipo de de dulce que que al final ustedes también se ponen a ello en navidad tienen montones de encargo y también en temas de catering y todo este argumento culinario que en manos de pedro rodríguez postre una fantástico pues sí la verdad es que son fechas de mucha intensidad pero para todo el sector gastronómico y todos estamos muy intensos esperando a que llegue ya a falta de pocos días estas fechas tan señaladas no y es verdad que como habla gente deberemos tener en casa esa bandeja con con repostería tradicional de los pasteles de guayaba de los alejos o de incluso de otros sitios roquete la trucha y después siempre podemos hacer algo artesanal en casa que siempre en gratifica mucho y y nos diste mucho de unos días tan importante como como esa entonces guió incluso frank proponía darte dos opciones incluso para ti y para los oyentes en opciones relativamente sencilla pero que dan un resultado buenísimo po podría darle un pequeño truco que una pequeña receta animarle ana también fueron el delantal estos días yo creo que hay que transmitir como también se dedica mucho la docencia es fundamental no que la gente se anime un poco a cocinar para los suyos y pienso quieras o no es muy gratificante genial puedo vago nos é pedro venga una y dos y he aquí que apuntaban en el cuaderno con cúrcuma radio pretendemos mira y yo yo pongo dos propuestas

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