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By Creacción.Tv Con Cúrcuma
Con Cúrcuma 344

Con Cúrcuma 344

1/9/2025 · 01:53:29
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Con Cúrcuma Episode of Con Cúrcuma

Description of Con Cúrcuma 344

Los primeros compases de este año 2025, en este caso gastronómicos, anuncian 'melodías' que suenan de maravilla. A pesar de anunciar su jubilación, el chef Antonio Aguiar asegura en el programa 344 de Con Cúrcuma Radio que estará vinculado a lo que le apasiona y seguirá cocinando -de forma más distendida, eso sí- junto a su pareja Victoria en un bodegón de cocina tradicional en Santa Úrsula.

Erika Sanz pasa a convertirse en la sumiller de Etéreo By Pedro Nel. La veterana profesional de esta faceta tan relevante de la Sala expresa sus impresiones y por qué decidió finalmente 'fichar' en el Equipo de Pedro Nel Restrepo. El jefe de cocina de El Mortero, Alejandro Luis, detalla las claves del éxito de la restauración en un punto muy activo, gastronómicamente hablando, de Icod de los Vinos y también de su otro proyecto en El Tanque.

Sergio Lojendio, periodista y escritor, colaborador de este espacio semanal especializado, analiza junto al director, Francisco Belín, las opciones de que los niños-as puedan acceder a restaurantes de alta cocina con estrella Michelín o soles Repsol. César Ramírez es el sushiman de Pezka, un formato de cocina oriental que está dando que hablar en Santa Cruz de Tenerife. Explica en este programa cómo entiende, en clave de autor, esta tendencia que a muchos encanta.

El chef majorero Kevin Díaz Perdomo, que oficia en Cantabria, estará en Madrid Fusión 25 defendiendo su creación en el Certamen de Bocados con Queso. El de Fuerteventura explica para Con Cúrcuma Radio en qué consiste la preparación que aspira a lo más alto.

Iván Pozo, chef de Alejandro Bello en El Lajar de Bello, reflexiona acerca de la evolución del restaurante situado en la zona del Golf del Sur, en Arona, y pone de relieve el gran acierto de la nueva ubicación. Christian Pérez, director de la Guía Qué Bueno, prepara ya lo que será la Gala anual que esta vez se celebrará en Lanzarote (Auditorio de Los Jameos del Agua) y que cobra especial relevancia al cumplirse el 25 aniversario de la prestigiosa publicación.

En la mañana de los sábados en Canarias.
Conducido por Fran Belín
Dirección y Producción Creaccion.tv
Realización Francisco Bastarrica.

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Con cúrcuma fran belin qué la estela de los reyes magos en esta semana que bueno redondea pues todo lo que es la secuencia de un dos mil veinticuatro que termina con los regalos regalos que habrá y que están ahí en el horizonte en forma de gastronomía hostelería la cocina las sala los proveedores las personas en mayúsculas siempre lo decimos que hacen posible que todo es fenómeno gastronómico funcione y de qué manera y con cúrcuma radio el equipo al completo pues nos dedicamos y hay que decirlo con toda la pasión del mundo para que todo esto aflore pues en forma de podcast en forma de ondas de fm con a lo mejor a lo mejor posible novedad de que se las transmitiremos inmediatamente una vez las conozcamos y queden ratificada pero lo cierto es que vivimos en el presente ese presente marca pues en el calendario temas tempranero como puede ser madrid fusión o también esa gala gala de la guía repsol que va a tener lugar en tenerife en santa cruz de tenerife la gala en el teatro guimerá el diecisiete de marzo una vez dicho todo esto comenzamos el programa con una nueva entrega que promete ser muy divulgativa formativa y entretenida por ahí andan fotografías del señor con el que vamos a hablar señor caballero todo con mayúscula y bueno esa fotografía enrede de de cuando empezábamos prácticamente y en otras ocasiones también en con cúrcuma radio los estudios de serrano y siempre deja ese punto de sabiduría de lo que ha sido uno de los baluartes de la cocina de tenerife y de canarias en general y además con con letras propias allí en la orotava luego el puerto la cruz con el vitro que lleva su nombre y últimamente pues toda esa cocina de cuaresma que él ha mimado durante tantos años en un libro en el que yuri millares el director de pedagogía ha tenido mucho que ver antonio guiar además en plan chivato la red de antonio pues no nos comunican algo que debe celebrarse fin de etapa pero comienzo de etapa también muy buenas querido amigo buenos días amigo fran belín compañía como están bien gue cuenta no cuenta no bueno frank un pequeño cambio de vida la verdad que después de cincuenta y cuatro años trabajando en esta profesión que no pongo y tomé la decisión de apartarme un poco eso sí es cierto sobre todo de noche no me voy a apartar totalmente de la gastronomía porque no no me no me audiencia y aparte que yo lo vivo que lo llevo en la sangre y que yo parado no me no me siento que me pongo en mi casa alucinar no no sigo siendo ateo no no no de todas maneras mi pareja vitoria una buena compañera una buena consejera una gran excelente persona va a coger en santa ursula un negocio y yo por supuesto estaré echando un cable seguro que ocurre por la noche no voy a trabajar más y festivos ni nada cierto tomarme la vida un poco más relajado ayudarle a ella pero si es cierto que si si me encanta me encanta plantea auto me consiguen y me encanta

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