Episode of Con CúrcumaDescription of Con Cúrcuma 347
Se escurrió el mes de enero y esto es prácticamente sinónimo de la culminación de la Feria Fitur y el Congreso Madrid Fusión. Hablando de este encuentro internacional, y cuando Con Cúrcuma Radio dirige la proa hacia el séptimo año de emisiones y podcasts, el contenido de lo acontecido –principalmente en el espacio de Tenerife- constituye ya toda una tradición y la audiencia podrá disfrutar de numerosos testimonios recabados sobre el terreno.
Así pues, nuestro director Francisco Belín capturó sobre el terreno, en el pabellón 14 de IFEMA, las impresiones de numerosos protagonistas de la cumbre gastronómica para condensarlas en este dinámico programa especial que Creacción.TV pone en bandeja a sus oyentes. Representantes del Cabildo tinerfeño, como Lope Afonso, vicepresidente y consejero de Turismo, o la consejera delegada Dimple Melwani, acercan a la audiencia los detalles y objetivos que se alcanzaron tras un importante despliegue con un equipo de más de un centenar de profesionales.
Entre los entrevistados, cabe subrayar también a Valentín González, titular del Sector Primario de la Corporación insular, o al jefe de servicio y director de la Casa de la Miel, Antonio Bentabol. Juan Carlos Clemente, el chef que coordinó la Cocina de Tenerife a lo largo de las tres jornadas y Julián Quintero en la Sala dejaron constancia del buen hacer de un engranaje impecable que ha supuesto subir otro peldaño más en el prestigio tinerfeño en el congreso más tempranero del año.
Diego Schattenhofer o Pedro Nel Restrepo han sido algunos de los chefs entrevistados y que han participado en las acciones del espacio (dividido en tres: Ayer, Hoy y Mañana). El primero en el Auditorio Principal con su ponencia acerca de las maduraciones enzimáticas de pescados y el segundo en la ponencia inspirada en los Soles Repsol y en el almuerzo central de la segunda jornada.
Un esfuerzo de esta marca de Con Cúrcuma Radio que pronto se incorpora a la parrilla de la Radio Canaria y de lo que se dará puntual información. Muy pronto.
En la mañana de los sábados en Canarias.
Conducido por Fran Belín
Dirección y Producción Creaccion.tv
Realización Francisco Bastarrica.
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con Cúrcuma. Fran Belín. Con Cúrcuma Radio el programa 347 dedicado en especial, especialidad,
Madrifusión 25, lema revolucionario y es que además electrizante en todas sus facetas porque
si se le ha dado en llamar feria recordemos que Madrifusión es un congreso internacional de ideas,
de momentos, de contactos, de todo lo que se cuece en el universo, el planeta entero de la
gastronomía y allí hemos estado en las panzas del IFEMA de un lado a otro concretando pues esos
audios que va engastando el señor Paco Basta Rica, el realizador de Con Cúrcuma Radio y que
bueno nos lleva a ese ambiente, a esos sonidos de fondo de lo que ha acontecido esta semana en el
IFEMA de la capital de España. Nosotros nos hemos ilusionado a la hora de captar, de capturar todas
esas referencias de los nuestros y de personas ilustres de la gastronomía y aquí quedan reflejadas,
disfruten de ellos y bueno lo mejor de lo mejor de revolucionarios en Con Cúrcuma Radio.
Carmen Pérez, Sociedad de Desarrollo pero aquí el desarrollo es casi como si fuera un cohete Santa
Cruz y muchos planes me acaba de contar uno que igual se puede apuntar ya una cosita para que
se abran los caminos de resto precioso Tenerife y también hacemos lo que hay que hacer para que
Santa Cruz cobre eso que ya tiene un buen destino de hostelería, de restaurante. Estamos en el día
de la guía Repsol y tenemos a Soler Repsol allí y a ver qué nos pasa el 17 de marzo en Santa Cruz
de Tenerife. Sí, la verdad que Santa Cruz de Tenerife está viviendo un momento muy dulce
hablando de gastronomía. Lo cierto es que el próximo 17 de marzo tendrá lugar en un lugar
tan emblemático como es el Teatro Guimerá, un lugar que está en la retina de todos los chicharreros.
Vamos a celebrar esa gala de los premios Soler, de los premios Repsol. Sin lugar a dudas Santa Cruz
de Tenerife se va a convertir en el epicentro de la gastronomía, de distinciones gastronómicas y va
a estar rodeada y repleta de grandes cocineros. Intentamos trabajar para que no solo sea una gala
sino que también a lo largo de ese día sucedan cosas gastronómicas. Así que estamos de muy buenas
enhorabuena y estamos muy contentos. Bueno, no soy yo como periodista, luego tenemos aquí a Dimple
también. Oye pues ya los tenemos a todos, podemos hacer un corrillo fenomenal. Carmen acaba de coger
y atrapar al vuelo Alberto González Margallo y a Pedro Nel Restrepo, dos navegantes de Santa Cruz,
de la cocina. Dimple Melguani, la consejera delegada del cabildo de Tenerife. Oye, va todo de maravilla,
pero adelante. Hombre, con el excelente equipo de profesionales que tenemos, Madrid Fusión es una
garantía de éxito. Ya lo venimos demostrando en Tenerife y cada vez que salimos fuera, Tenerife,
o como lo nombran en todos sitios. La verdad que yo creo que tenemos un excelente producto,
unos excelentes vinos y tenemos un equipo de profesionales que hacen el engranaje perfecto
para que Tenerife siga luciendo su gastronomía para todo el mundo. Ya saben que con Cúrcuma
Radio tiene Zapandorga. Entramos dentro un poquito en la radio canaria. Carmen,
dos pinceladas aquí de los dos monstruos, dicho con todo el respeto.
