La confitería Gascón de carretera de Castilla ofrece una veintena de propuestas de turrones artesanales y el panettone

Voces de ferrol con isidoro valerio de lunes a viernes de doce a dos radios un tanto de la ciudad es verdad lunes ya qué o o o voces de ferrol con isidoro valerio radio voz bueno pues aquí estamos seguimos en la sintonía de radio voz y nos vamos lo decía al principio del programa hoy vamos a estar en uno de los lugares más dulces de ferrol me refiero al número doce de la carretera de castilla y gris estáis pensando ahora hay número doce carretera de castilla eso por donde cae bueno pues cae allí en en la zona de guerra civil en la esquina más golo sabe de ferrol que es la de la confitería pastelería gascon en donde desde primerísima hora de la mañana te vemos a pedro garcía es pa sandín pues en el obrador trabajando con todo lo que es los dulces del día pero también puedes reponer esos sabrosos dulces navideños que son especialidad de la casa y que cada año protagonizan por estas fechas los escaparates de esa la golosa pastelería pedro que tal saludos cómo estás buenos días hola buenos días si claro a ver desde qué hora llevas trabajando pedro que bueno pues aquí estamos desde la seis y media de la mañana dando zapatilla claro que esta es la época más más dura porque además digamos que se acaba el tema de los turrones y las navidades y ya lo con el roscón de reyes que yo un año me fui con vosotros hay a primera hora de la mañana a ver cómo cómo estaba y si estáis a todo tren haciendo los preparativos para tener todo listo cada día y tener lleno ese escaparate de vuestras especialidades que son muchísimas no yo pierdo la cuenta parte de los turrones tenéis panetones tenéis absolutamente todo lo que son los dulces de navidad pero hechos artesanalmente en nuestro obrador no es totalmente pero bueno lo que lo que decías aunque no tengo ninguna duda que lo más duro de todo el año como tú bien dijiste yo momento los roscones ah pero pero también es nuestra especialidad y el y el dulce que más que más alegrías nos trae queman cantidad hacemos en el año claro oye en cualquier caso con los turrones bueno sois absolutamente exquisitos cuantas variedades tenéis ahora yo ayer estuve viviendo ahí el escaparate tenéis pues con frutas con frutos secos de yema de de absolutamente todo no y además con una presentación realmente magnífica maravillosa ahí para llevarse porciones ahí para llevarse pues esas tabletas que qué tenéis pues más más pequeñas más manejables cuéntanos un poquito todo lo que lo que teneis en estos días en en oferta y la venta y en la pastelería bueno pues mira tenemos aproximadamente veinte variedades de turrón que que están digamos en tres grupos los tradicionales de mazapán que donde hay no hay posible innovación no tenemos lo que nos decía entre el pan de cádiz el relleno de crema tostada nata nuez y el de naranja y luego tenemos los que tienen base para guinness y glándulas que ahí es donde si intentamos hacer cosas un poco to distintas por ejemplo tenemos uno de de kikos y curry otro de de barquillo y canela avellana para veganos sin azúcar también ah bueno intentamos tener un poquito al gusto de de toda la gente y hay alguna novedad este año hicimos uno que que a mí me gustó muchísimo como quedó que aunque aunque suene muy muy normal decir un un turrón de fresa y nata me encanta como queda porque es un turrón que lo lo hicimos con con una pasta de frutas de fresa natural unas fresas deshidratadas y una ganancia de de fresa con chocolate que hay especial de de fresa y pero súper rico mi me me encanta como pero qué bueno ahora luego tenemos también el clásico para los más bueno algo que ya iremos unos años con el y y triunfa siempre el de el de licor café claro de licor café de fresas con nata dos sugerencias pues para bueno variar en esos postres navideños y además con ese toque tradicional de de confites