Conoce el Conjunto Monumental Igartza con música

Bueno pues de la mano de la diputación foral busco a nosotros departamento de cultura nosotros vamos a conocer ese patrimonio en estas jornadas europeas y vamos a presentar a nuestro primer invitado lógicamente como bien decía carlos estamos aquí en conjunto monumental de cancha y o había que hablar con david dieta que es uno de los que forma parte de este equipo un día maravilloso nos encanta hablar con él ya lo hemos hecho alguna ocasión porque vive mucho y además en este caso con las jornadas pues yo creo que más todavía si cabe porque son cosas que además hacen que la actividad aquí sea un poquito diferentes que tales como colon lo primero de todo ya prácticamente cargos ha explicado lo que tenemos lo que no he dicho de lanata nada gracias amigo hasta el broche de cabeza me he dejado que tienen la única empresa museo aliza de europa si es un puntazo pero bueno no va a haber tiempo para todo pero no has dicho una cosa y que la vamos a decir nosotros y es que lourdes aspiazu que llega desde el museo suma y lo ahora con ella ha dicho como tenga de museo me puedo hablar dos horas y decía que la casualidad que arranca ahora un taller beta los aquí se iguala dejamos hablando de lourdes tenemos un taller de los que mi gata como bien sabéis hacemos todo tipo de eventos al final hacemos conciertos las visitas teatral izadas hacemos una vez al año también talleres de tal los que suelen venir mucho alumnos de institutos padres con hijos adultos también por eso decía yo qué maravilla un lugar como este no con tanta solera con tanta historia y que siga teniendo la vida que tiene hoy en día hay que darle esa vida para que realmente se ponga en valores el patrimonio porque la gente sino muchas veces lo más comunes pasar por este tipo de espacios y es decir bueno pues está ahí es parte del pueblo en el que vives y entonces parte de del pueblo como tal y aquí es donde yo te digo david y seguro que carlos o la razón que la gracia y que decir de celebrados perdamos que ignorantes somos todos nosotros que estando aquí en nuestro propio territorio quieres guipuzcoa y lo rico que es empate demonio que generalmente no conozcamos casi nada eso es muy común en muchas veces seguro que tu lo notas cuando entre la gente aquí y yo mismo cuando empecé a trabajar aquí era un ignorante ahora lo sigo siendo pero llegar tan lejos lo que quiero decir es que muchas veces no sabemos para valorar el patrimonio que tenemos en nuestra en nuestra propia tierra al final todos a la hora de hablar de turismo pues hablamos de la costa vasca que en el interior puedes hacer un plan de fin de semana en el hierro y sin salir del ferry entre el mouse suma a la carrera y de maíz de también te puedes ir a zeraín que tienes las minas de hierro luego vamos tienes cocos gastronómicos tienes diferentes restaurantes en rincones preciosos que quedamos tienes ese factor gastronómico por otro lado cultural y vamos que está todo hay cuando hablamos de patrimonio mucha gente piensa que descubrimos edificios el patrimonio no es solo material nuestro patrimonio y también muchas veces es inmateriales fin una tradición estamos hablando por ejemplo de que no tiene nada que ver con las jornadas el taller de tal o de los pero por ejemplo eso puede ser también parte de nuestro patrimonio obvia mental o lógica el tal o forma de eres el talón al final que a día de hoy es un alimento folclórico que lo tenemos parte de nuestra cultura y que por cierto que cotiza más que el dólar y segura cómo está el tal por eso por eso eso que me puedo permitir un uno al año es verdad te puedes permitir muchos engordar pero precio al final consiste en una harina de maíz agua caliente y sal se esta materia prima que necesitan es un plato que tiene su origen en ese maíz que se introduce de américa y que va a ser la gastronomía del día a día de muchas familias muchos campesinos vascos luego a día de hoy ya se ha dejado de consumen en esos espacios y ha pasado de ser un elemento folclórico que se consume ya en las festividades y demás y acoge una connotación totalmente diferente a la que espero en si hay tienes razón de hecho luego hablaremos además ya veréis vamos a hablar de la sidra porque vamos a tener aquí a una representante del museo y que estuvimos allí en su en su día de ordizia estará con otros gemma lópez enseguida y nos hablará de la ciudad ya veis y cosa más curiosa porque lo que decimos muchas veces vamos a debería nos montamos la cena de siberia nos encantaría decidir