CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y MUCHAS COSAS MÁS

Con auriculares en los altavoces de un bar sonando en tu móvil o en el coche da igual cómo nos escuches este verano tenemos la mejor selección musical para ti lo que activa irradia la radio más fresca pues aquí suena ya esa sintonía tenemos las once veinte minutos de la mañana de este martes y trece de agosto de dos mil veinticuatro y a esta hora de la mañana como os habíamos anunciado pues contamos ya por aquí con josé luis romero del hombre bueno nuestro veterinario que como cada martes pues viene para entablar aquí conversación interesante cuál es el tema de hoy pues no lo sé pero seguramente él no lo va a decir enseguida por cierto vaya a temperatura hoy se nota un poquito la bajada o soy sólo yo habéis notado vosotros algo buenos días josé luis buenos días a ver espera a ver si te tengo cogido el micrófono a ver a ver si te cojo yo a ti el micrófono que me parece que es este el tres el tres de abril los otros galos venga a no es este a ver si es es sí que si no localizaba tu micrófono ahora mismo buenos días josé luis buenos días seguimos aquí con las que samuel y que que habéis notado la bajada de temperaturas o qué como núcleo está cuando un cigarro antes deja un poquito dormir un poquito mejor el que no tiene aire acondicionado o no lo soporta si que también lo hay en mi caso a los dos minutos de estar debajo del chorro del corro me puede llevar a alcácer derecho yo también soy de esas que tendrá eso si me tiene que dar muy poco y así desde largo así que no hay muchas teorías esta en la teoría de que es la sequedad que es un aire frío y muy seco no lo sé pero de verdad que hombre cualquier corriente de aire ganadería la ganadería del tema de las corrientes de aire es muy importante para los animales bueno vamos a hablar un pelín de eso el tema de las ventilaciones y de la correcta aireación de las de las instalaciones ganaderas fuente de unas pérdidas económicas enormes vaya tontería una nave de cerdos o cualquier nave intensiva un cebadero de ovejas de terneros como no tenga bien calculadas las las ventilaciones cuando es una ventilación natural y son naves abiertas se le busca la orientación se estudia en primero los vientos dominantes que aquí son mucho este oeste el solano y el cierzo y el cierzo viene del norte bueno pero siempre son lo que más se oye ni el cierzo y el solano sí pero el poniente y el saliente son los que más abundan aquí entonces pues tú orientar la nave ya buscando eso y protegiéndote del cierzo del invierno dejando la parte más estrecha de la nave mirando al cierzo y las partes más abiertas y más extensas los dominantes que no son fríos entonces eso te rebaja el nivel de amoníaco en el ambiente te rebaja la irritación pulmonar y te rebajan las patologías que vienen detrás de una irritación pulmonar que te abre la puerta a la pastel dosis un montón de historias que te bajan la productividad me entiendes pero en pica pica usted este está todo estudiado esta todo estudiado y cuando te irás patrás dices lo viejos que hacían buenos días lo viejo la verdad que hacían lo que podían pero dentro de hacer lo que podían el explotar la ganadería de un modo más natural les evitaba esta serie de problemas porque las ventilaciones eran naturales porque los animales pastaban como mucho tenían unas sombras o como mucho se le buscaba una de esa no había nada que pudieran estar debajo de los árboles y era por la sombra de un árbol y las corrientes naturales entonces lo que se busca taba era la resistencia animal buscar animales resistentes para que fuera el propio animal el que fuera capaz de defenderse de las inclemencias del tiempo entonces lo que hacemos nosotros tener animales más productivos en kilos en litros etcétera pero más débiles entonces tenemos que gastar más dinero en protegerlos entonces digamos que también lo que hemos hecho hoy es ganar en un sitio y perder en otro y en balance algunas de las cuentas no salen hemos hecho negocios agrícolas y ganaderos con grandes productividades pero con costes muy elevados antiguamente también podía entrar lo que es la selección del propio ganadero a su cabeza propia selección de que bueno pues he estado mejor que otras y ya va teniendo sus eso se sigue haciendo eso sigue haciendo lo que pasa que lo conducen a un sitio distinto a mí buscas un