Convenio UCAV - DOP Vino Cebreros. Mª del Rosario Sáez Yuguero, rectora UCAV
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La Universidad Católica de Ávila (UCAV) y la Asociación Vinos de Cebreros han firmado un convenio marco de colaboración para la promoción de actividades científicas de investigación y desarrollo tecnológico, así como la facilidad de asesoramiento mutuo, la colaboración entre expertos, la formación de personal y la adquisición de conocimientos aplicables a sus respectivas áreas de interés.
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Que llevamos realizando desde hace varios años desde la universidad católica de ávila colaborar con pues con la denominación de origen de vinos de cebreros creo que es una una oportunidad de de contribuir pues a través de proyectos de investigación de esa colaboración entre la universidad y la y la empre mesa y también pues una oportunidad para todos nuestros estudiantes sobre todos los que estudian ingeniería agronómica o la ingeniería de montes o las ingenierías relacionadas con el ámbito de la de la agricultura y del medio natural creo que es una oportunidad para que puedan allí también hacer prácticas desde la universidad colaborar en la formación en la impartición de de cursos y en todo pues aquello en lo que podamos colaborar por nuestra parte aquí tienen su casa y la verdad que es un un placer pues como hablábamos hace unos minutos poder potenciar lo que tenemos en nuestra tierra y sobre todo pues estimular a esa población joven que tengan una que tengan trabajo que tengan ilusión y qué se puede hacer mucho yo no soy una experta rta en vinos pero sé que en españa pues hace unos cuarenta años había vinos que eran malísimos pensemos a lo mejor en los vinos de toro y sin embargo hoy hoy en día pues gracias a pues a los estudios a la tecnología a la investigación pues hacen unos vinos buenísimos en toda españa y un caso pues también es el de cebreros y yo creo que esto pues puede seguir mejorando si todos nos im aplicamos en potenciar potenciarlo principalmente pues todos los las instituciones abulenses porque es lo nuestro y yo creo que ahí podemos cada uno ponerlo que tenemos nosotros sí tenemos ciencia conocimiento tecnología pues ponerlo al servicio de la denominación de origen de vinos de cebreros algo tan tan