Conversaciones Alimentarias. Programa 33. Higiene y Miel.

Bienvenido sea conversaciones alimentarias un canal de comunicación que pretende transmitir el mensaje sencillos y dar respuestas útiles tenemos temas que rodean a los alimentos producción transformación compra inteligente de los mitos y verdades etiquetado publicidad y también gestión de empresa alimentaria y a quién va dirigido a todos nosotros a los consumidores tanto si profesionalmente estáis en la cadena alimentaria como si no en conversaciones alimentarias tenemos la suerte de contar con una gran periodista y experta en comunicación beatriz garcía ello empezamos bienvenido a nuestro número aquí segunda temporada de conversaciones alimentaria estado natural no va a seguir descubriendo partes la industria alimentaria y programa impulsando el fútbol y es que llevamos a hablar sobre la miel y cómo llega algo similar es un clásico en las cocinas sobre todo la cocina gallega pero sabemos lo que estamos tomando efectivamente es un clásico en las cocinas solo por sí no épocas de tomamos si pagas volvimos pues también no es más ni menos que azúcares y son esos azúcares simples de los que hemos hablado en alguna ocasión esos poco vale yo no me esperaba pues bien porque se supone que es muy rica nutricional entonces si es todo dónde estarás dónde está el valor y la diferencia con con el azúcar de mesa que con quien lo podríamos comparar está en las propiedades quien lo otorga en el polen por las vitaminas minerales alguna proteína que tiene pero en baja cantidad pero bueno son sustancias que baja cantidad que pueden hacer efectos positivos en nuestra salud la diferencia porque el azúcar blanco no tiene nada de eso es solo solo azúcar entonces si es cierto que dónde estaban donde se concentran valor nutricional cuáles son las características de natural bueno la mía es un producto natural la si te refieres a galicia como una indicación geográfica protegida pues simplemente requisitos que hay en su pliego de condiciones que son muy diferentes a los de la miel que no está dentro de esta indicación geográfica protegida sus diferencias son mínimas por ejemplo quiere menos humedad pero no es significativo da estarán restringido a la forma en que puedes extraer si hay varias formas del panal pues bien de galicia pues sólo se admite dos formas y después también es cierto que por ejemplo una implica que provenga de ser de galicia como se sabe que en galicia lo que opina el castaño zamora brezo y entonces pues si que está con analíticas que esos cítricos de nivel de eucalipto también es mayoritariamente imagino que será para evitar enteraros entrenamiento lugares y se ven una propia descripción y esto es la siguiente pregunta porque estuve viendo y hay varios informes europea que certifican que la tercer producto alimentar y más adulterada del mundo nosotros me quedé alucinando y esto lo que pasa como eso puede afectar al consumidor y qué consecuencias pueden tener si es cierto las mieles que es uno de los productos más adulterado