Corazón contento: Alimentación para la salud cardiovascular

La Marina FM, la teva radio de proximidad. Muy buenos días, buenas tardes, queridos oyentes de
Radio La Marina 102.5 FM, mi nombre es Elvira Sánchez, soy su nutricionista de confianza y
les doy la más cordial bienvenida al programa de hoy de Con la Comida Si Se Juega. Hoy es un día
muy especial, es un día para celebrar la magia que emana las ondas hercianas, un día para honrar
este invento maravilloso que nos conecta a todos, es el día de la radio y qué mejor manera de
celebrarlo que cuidando ese motor que nos impulsa a vivir y a disfrutar de cada instante, nuestro
corazón. Por eso en esta edición especial nos sumergiremos en un tema vital, corazón contento,
alimentación para la salud cardiovascular. Sé que muchos de ustedes preguntarán ¿y qué tiene que ver
la comida con el corazón? Pues déjenme decirles, todo lo que ponemos en nuestro plato tiene un
impacto directo en la salud de este órgano incansable que late por nosotros. Imaginen que
su corazón es un motor de alto rendimiento, para que funcione a la perfección necesita combustible
adecuado, una alimentación rica en grasas saturadas, sodio y azúcares refinados es como echarle arena
al motor, a la larga se atasca y lo avería, pero no se preocupen, hoy vamos a descubrir
cómo alimentos, qué alimentarlo, cuáles son los mejores nutrientes y aquellos que los van a
mantener fuerte, ágil y feliz. A lo largo del programa exploraremos los alimentos que son
verdaderos amigos de nuestro corazón, como las frutas y las verduras llenas de antioxidantes,
los cereales integrales que nos dan energía duradera y las grasas saludables que lo
protegen. Hablaremos sobre hábitos alimenticios que marcan la diferencia, cómo combinar las porciones,
reducir el consumo de sodio y por supuesto les compartiré recetas deliciosas y fáciles de
preparar que su corazón les agradecerá con cada latido. Vamos a descubrir algunas curiosidades
fascinantes sobre el órgano más importante de nuestro cuerpo, el corazón. El corazón humano late
aproximadamente 100.000 veces al día, eso equivale a 35 millones de latidos al año durante toda una
vida. Tu corazón puede latir más de 2.500 millones de veces y aunque el corazón es aproximadamente
el tamaño de tu puño, su fuerza es increíble, puede bombear alrededor de 5 litros de sangre
por minuto, lo que suma 7.200 litros por día. El corazón no solamente bombea sangre, sino también
está lleno de emociones, tiene su propio sistema nervioso, conocido como sistema nervioso cardíaco,
que le permite seguir latiendo incluso fuera del cuerpo. Desde el momento que nacemos hasta el
último momento de nuestra vida, el corazón nunca deja de trabajar. Imagina un músculo que trabaja
sin parar durante más de 80, 90 o más años. El corazón de una mujer suele latir más rápido que
el del hombre. En un promedio, el corazón de la mujer late 78-82 y el del hombre 70-72. Ahora,
¿sabían ustedes que su corazón late más rápido cuando ve a alguien que les gusta? El amor