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By La Picaeta LA PICAETA
COSAS DE CAZA con Luis Alberto Lera | La Picaeta S4E01

COSAS DE CAZA con Luis Alberto Lera | La Picaeta S4E01

10/6/2024 · 01:29:18
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Description of COSAS DE CAZA con Luis Alberto Lera | La Picaeta S4E01

¿Cómo es el día a día en La España Vaciada? ¿La Estrella Verde realmente premia la sostenibilidad? ¿Es la caza de derechas? ¿Es positiva la Ley de Bienestar Animal?

Hablamos con Luis Alberto Lera, propietario y cocinero del restaurante Lera (Castroverde de Campos, Zamora), sobre su relación con el entorno rural, con el mundo de la caza, y sobre cómo tener un restaurante con Estrella Michelin en una zona despoblada 🐗 Javi y Adri cuentan su verano y lo maravillas que fueron Las Gildas de Oro 🐰 Rocío nos cuenta el problema de las plagas en los viñedos españoles y nos recomienda vinos de Tierra de Campos 🦌 Rosa Tovar nos trae una maravillosa receta de corzo 👑 y Ramón nos cuenta curiosidades sobre el mundo de la caza y recomienda su calibre favorito.

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Hola querido amigo vuelta al cole que se nos ha hecho un poco tarde pesquemos se ha preparado un evento para ciento veinte personas bueno es claro esto claro cómo fue aquella abby increíble las filas de oro gracias a todo el mundo que vino lo aportó su buen rollo y la fue gracias a todos los patrocinadores que ya las y bueno está en youtube porque alguien rezagado no la he visto la quiere ver ahí está en youtube gracias también a los medios que se hicieron eco saber que joder es que fue fuerte y nada tal pues bien el verano pues atareado me mola estuve preguntarte qué tal el verano como en octubre cuando semana juntos sin despegar el verano ha sido intenso y de turismo nacional es que es increíble el turismo nacional yo he estado por estuve en sils hay en henan chiles en el pirineo oscense viendo a toda esta gente querida que la liaron muy guay con los de vaquera y y luego estuve en cantabria unos días me fui ahí con con claudia gonzalez crespo invitada de la pica eta de la primera temporada y ahí estuve una semana trabajando y por las tardes pues comiendo básicamente no vi la playa del sardinero con eso te lo digo todo pero eso es para que tengas una esposa exacto exacto y tú estuviste también con algún viejo conocido no con algún viejo conocido algún viejo entrevista del áfrica eta así es sí si estuve yo también he estado norteño estado norteño este estas vacaciones estuve por ahí por asturias y en la ruta no pues hubo una parada para para visitar a nuestro zune en monte que yo ya tenía muchísimas ganas de ir ya aprovecho para darle un agradecimiento de nuestro querido pablo briones que su mapa es siempre una una muy buena herramienta de viaje si sabes ese es increíble y bueno la verdad es que eso que que maravilloso el turismo nacional javi muy bien aquí hacemos apología al turismo nacional y luego pues demostrar un par de sitios así wars celebrando el éxito las gildas de oro no así tú y yo qué nos estamos viendo mucho últimamente hemos tenido como como citas que hemos tenido con un par de citas o sea no subimos ninguna historia diciendo partner in crime porque fue quedará seamos auténtico grinch y pero estuvimos en la lonja del mar con unas vistas increíbles al palacio bueno cómo fue ese momento con vistas a la verdad que fue increíble gracias y luego estuvimos en coffe o reapertura por todo lo alto que bueno me la juego a decir que que recuperar la estrella que es negra salen en las revistas creo que yo en el programa de la gala michelin va a tocar entrevistarles yo disfruté mucho todos los platos muy local nuevo es bueno yo no conocía el viejo pero por lo comentado a un cambio con lo wap es notorio notorious si nada vamos al lío ok vamos a empezar vamos a empezamos vamos a ello pues vamos con la pica eta si son for episode wan cosas de casa no nada más cambiar las altas una broma venga vamos a poner la sintonía venga venga venga venga vale vale vale vale por pinedo domingo y ayer coge muy pala aplicar la conectado y la ya están por aquí y con ramón y rocío la pica se va a venir está aquí para ti bueno ahora sí que sí vamos a hablar de caza hoy vamos a hablar de cazas y creo que es un tema que no habíamos tocado y me parece super importante y muy gastronómico o sea bueno yo creo que se viene un programa un programa muy interesante con debate queda de pensar con tal o sea que seguro que vamos con rocío a ver qué nos cuenta vamos robo qué hacen rin qué hola rosy oli un montón de menos que rocío bueno y es un temita que además un invitado que te

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