Crear un proyecto gastronómico pensando en grande con Josep Ametller

Episodio número veinte con josep bienvenidos a crear más triste el académico una cita semanal con el emprendimiento de los negocios del sector del retén donde haremos diferentes entrevistas para aprender de los mejores consejos prácticos para ayudarte a crear valor en tus negocios en la física y tienda online con vosotros jorge más hoy tenemos que nosotros a a maggie el fundador y director general del grupo a mayor ella empresa especializada en la producción de productos frescos y ahora dos de calidad que fondo conjuntamente con su hermano de jordi a maggie en el dos mil o no proviene de una familia de agricultores desde mil ochocientos treinta dejó atrás en su primera etapa la multinacional alcoa para recuperar sus orígenes y aventurarse en un proyecto conectado con la actividad familiar y con la intención de recuperar los sabores auténticos de los alimentos en el año dos mil giuseppe y jordi al ballet abrieron la primera tienda de mayoría una parada en el mercado de san salvador en villafranca la la capacidad de romper paradigmas de josep maría le llevó a poner en marcha un proyecto de integración vertical como el que es actualmente el grupo mayor y ya que cuenta con campos de cultivo de frutas y verduras a lo largo del eje del mediterráneo una planta de elaborados y lácteos en lerdo la mayor origen obra dos y ciento de diecisiete tiendas propias y una tienda online sumando un equipo con más de dos mil setecientos trabajadores comprometidos con el proyecto y usted es una persona supera la lógica entusiasmada apasionada por todo lo que hace y que le mueven los retos y las ganas de nadar contra corriente cerradas diferentes y romper paradigmas a mayores ser es sin duda una revolución del retail con todos vosotros que siempre está es escuchando pues de qué forma poder se puede no reinventar y tirar para adelante en el retail hoy este podcast trae una persona visionaria que ha hecho un reset en lo que es la tienda de alimentación como lavado la vuelta como viniendo del sector de la fruta y verdura ha incorporado el concepto sábado que no es nada fácil y lo ha convertido en un mini market es excepcional donde pues sus sueños van más allá tiene que vincular la gastronomía tiene quieren cobrar la restauración grandes chefs bueno una situación imparable y que nos va llevar a mucho más al final de alguna manera a valle origen no recuerda muchas veces a aquellos grandes proyectos norteamericanos como podría ser golf y obviamente como dentro del sector de la tecnología pues porque no amazon y donde se está revolucionando el sector de rachel este pocas es sin duda una declaración de intenciones de como un proyecto estándar familiar se le puede dar la vuelta y puede ser un proyecto de ensueño algo que no para detener yo soy maggie grandes sueños y un grandes trabajo detrás para hacerlo posible sin duda un pocas que no os podéis perder y que espero que os entusiasmé con todos vosotros y os he hola qué tal un placer tenerte aquí con nosotros buenos días jorge encantado de estar contigo y compartir pues nada ya muchas gracias por haber aceptado la invitación y pues nada la verdad es que son un auténtico placer tenerte aquí entre nosotros en el canal crear más donde volvamos todos nuestros oyentes van a estar bastante pues con muchas ganas de aprender pues de tu conocimiento y sobre todo de bueno pues toda la trayectoria que estas ha reinventado orellana bueno pues la verdad es que estáis creciendo a un ritmo de vértigo os estáis convirtiendo pueden ser un en un proyecto de tendencia que pues bueno pues la verdad es que estáis aportando gran valor a lo que sería la gastronomía osea que encantados de tenerte aquí con nosotros y de aprender mucho de de todo lo que vas a explicar ahora fantástico por escuchar tus palabras jorge adelante pues muy bien yo pues nada empezaremos el objetivo de alguna vez que esto sea o fruto de una conversación y o tiene lanzando preguntas pero bueno nos podemos ir interrumpiendo y y lanzando cosas que no tienen nada que ver el objetivo es lo que digo que sea esto una conversación muy fluida la idea de alguna manera es que la duración pues tenga unos treinta minutos vale porque pero preferimos que