CREMA DE CALABAZA

Bienvenidos a otro episodio de nuestra serie de podcast sobre las recetas con plantas útiles si eres alguien que disfruta cocinando con ingredientes naturales y saludables este es el lugar adecuado para ti nosotros somos aprendizaje de tareas del colegio de escolapios de victoria en este canal realizaremos propuestas sencillas partiendo de plantas que en ocasiones eran comunes y en otras ocasiones eran desconocidas sincroniza nuestro podcast de recetas con plantas útiles y comienza a transforma tu cocina hoy mismo hola ocho los ingredientes para ocho personas son un kilo doscientos calabaza dos manzanas corre cucharada de curry cuatro cebollas pequeñas una pizca de pimienta negra litro de agua cuatrocientos mililitros de leche una pizca de sal y siempre elabora lo primero que haremos para preparar esta crema de calabaza y manzana será limpiar la calabaza y cortarla en dados pelamos y picamos la cebolla y troceamos la manzana pelada una vez tengamos todos los ingredientes listos ponemos una olla al fuego aceite de oliva virgen extra un poco de mantequilla y el jengibre rallado lo podemos sustituir por un poco de ajo añadimos una pizca de sal y con el jengibre o el ajo empiece a bailar incorporamos la cebolla con una pizca de sal pimienta negra molida cocinamos unos minutos hasta que la cebolla empiece a estar transparente cuando la cebolla esté pochada incorporamos la calabaza las salteamos durante un par de minutos añadimos avanzará el curry removemos a continuación subimos el fuego y añadimos agua para que cobra la cara la avanzada cuando empiece a hervir bajamos el fuego y tapamos la olla dejamos que se cocine durante unos quince minutos o hasta que la calabaza esté completamente cocida a continuación en la misma olla pasamos todo por la batidora cuando tengamos una crema muy añadimos la leche mezclamos con unas varillas y dejamos que empiece a hervir rectificamos el punto de sal y ya tenemos lista la crema cuánto tiempo treinta minutos que importa fácil muchas gracias diez a dieciocho así para nosotros escuchando las propuestas esperamos que hayas disfrutado de las conversaciones y que hayas aprendido cosas interesantes si te ha gustado lo que he escuchado darnos un gusano del corazón y seguirnos en nuestro canal de recetas con planta útiles para estar al tanto de las novedades además estamos abiertos a sugerencias y comentarios alguna pregunta petición o simplemente quieres compartir tus experiencias en la cocina con plantas útiles no dudes en hacérnoslo saber