La crisis del cereal · Apuntes Agrarios EP. 15 Podcast de Asaja

Bienvenidos a un nuevo episodio. Hoy vamos a poner el foco en uno de los motores silenciosos de nuestro campo, el cereal. Ayer fue 4 de junio y precisamente hubo una concentración en las puertas del Ministerio de Agricultura y es que este sector, el cereal, es un sector que pese a las buenas cifras de cosechas previstas para este año, atraviesa una crisis de rentabilidad que amenaza su propia supervivencia. ¿Cómo puede ser que el agricultor recoja más pero gane menos? ¿Qué hay detrás de los precios, de los costes disparados, de unas políticas comerciales que están dejando al productor español al borde del abismo? Hoy nos acompaña en nuestro podcast Arsenio García Vidal, él es presidente de la sectorial de cereal de Asaja y presidente de Asaja León. Buenos días, Arsenio.

Buenos días. Vamos a ver si entre los dos somos capaces de poner un poco de orden a este tema que parece que no es tan complejo pero que no sabemos bien dónde está el problema. Ayer decía, nos concentramos frente al Ministerio de Agricultura porque partimos de un dato que así a primera vista parece sorprendente. Este año hay buena cosecha, sin embargo, el sector habla de crisis. ¿Cómo se explica esto? Bueno, es algo inaudito.

La cosecha que tenemos este año yo creo que puede ser histórica porque hemos tenido cosechas buenas pero siempre ha habido zonas, comarcas, regiones donde se le ha complicado. Yo creo que a nivel general la cosecha va a ser muy buena y nos encontramos con algo inaudito donde siendo una cosecha muy buena el cerealista prácticamente está produciendo a pérdidas. ¿A qué se debe esto? Pues dos factores fundamentales.

La rentabilidad de la explotación se mide primero en ingresos y después también en gastos. Nos encontramos con la paradoja de que los precios nos imponen los mercados internacionales, están profundamente a la baja de hace dos años para acá, con un cuarenta y tantos por ciento de bajada y solo en lo que va de año más de un 15 por ciento. Y nos encontramos con unos costes que no han bajado sino que han subido. Estamos en un 200-300 por ciento de costes disparados respecto al año pasado.

Y aquí sí que es un tema político, no es un tema de mercados, como el precio del cereal sí es un tema de mercados y habrá que ajustarlo y ver en qué condiciones entran los cereales en España. El coste de nuestra explotación viene medido por un tema político claramente, que es el impuesto que se pone la Unión Europea a los fertilizantes rusos y la protección que hace desmedida a las fabricantes de fertilizantes europeos.

Claro, ayer se oía en la concentración, hablábamos de aranceles, aranceles para unas cosas así, para el gas ruso, ¿no? Pues esa es la realidad. La realidad es que nosotros estamos pagando el precio de una guerra, que somos solidarios, pero nos lo han echado el coste a nuestras espaldas. Cada vez que se toman decisiones en Europa se toman sobre todo por temas agronómicos, porque Ucrania es una potencia agronómica simplemente y Rusia es otra potencia agronómica.

Todos los aranceles que se le imponen por una parte y por otra vienen reflejados en nuestras cuentas. Quiere decir que cuando a Ucrania se le quitan los aranceles para ayudarla económicamente, se los quitan a lo que exporta y exporta básicamente cereales y cuando a Rusia se le imponen aranceles para que no exporte, se le ponen básicamente a los fertilizantes, que es lo que más produce.

Hemos hablado de costes, hemos hablado de precios, hablamos de costes, fertilizantes, gasóleo, maquinaria. De todos ellos, si tuviéramos que elegir el más asfixiante para el agricultor, ¿cuál sería? Sin dudar los fertilizantes. Todo ha subido, el gasoil cualquiera lo puede notar en su trabajo cuando tiene que parar en la gasolinera, la maquinaria y los arreglos, los talleres.

Sabemos también cómo se disparan los costes, pero los fertilizantes es sangrante. Es sangrante porque se han disparado prácticamente un 100% y encima no es un tema que venga más que por un tema político, es una decisión totalmente política. Nosotros nos han subido los fertilizantes por un problema político, decisiones políticas, no decisiones de mercado. Sin embargo, ¿los precios? Porque claro, los precios están por los sueldos.