La crisis de la hostelería: Camareros, empresarios y clientes - Imprescindibles verano

Camaleón, el episodio que vas a escuchar a continuación pertenece a una selección de mis favoritos que yo te lanzo ahora mismo en verano. Pero antes de empezar, déjame hacerte una pregunta. ¿Alguna vez has olido un vino y no has sabido reconocer ni explicar sus aromas? Pues bien, no necesitas una nariz de platino. Ya te lo digo, necesitas un método. Por eso este verano he creado el reto para descubrir tu paladar. Un desafío gratuito de 5 días en el que aprenderás a identificar los aromas del vino usando colores. Evitarás los errores más habituales al catar y sobre todo descubrirás cómo transformar lo que percibes en palabras, recuerdos y ojo, emociones, que es muy importante esto. Por eso al terminar este reto entenderás mucho mejor lo que tienes en la copa y disfrutarás más de cada vino, aunque estés empezando, camaleón, ¿eh? Así que entra ahora en vinoparacamaleones.com, así de sencillo, vinoparacamaleones.com, te apuntas al reto paladar y compruebas de lo que eres capaz con tu nariz.

Te espero dentro, camaleón, y ahora sí, escucha lo que viene porque el verano... Bien se merece que conozcas historias que querrás contar abriendo una buena botella de vino. Vinos desde la playa en Vino para Camaleones. Camaleón, qué alegría que hayas venido a verme aquí al chiringuito. Ya sabes que me mudo, ¿eh? Los veranos cojo todo el estudio y me lo traigo aquí a la playa, al chiringuito. Y aquí estoy tomando algo, ¿eh? Mira, me estoy tomando un café con hielo. Así que, mira, aprovecha, te tomas tú algo también, te paso el cubito y cuando termines tú hay que ir rápido, eso sí, ¿eh? Se lo pasas al señor de verde aquel de la otra mesa que está esperando, lleva un buen rato esperando, ¿eh? Por el cubito. Entonces, bueno, este habrá que ir compartiéndolo todo el día, ¿vale? Así que aprovecha. Y bueno, mientras hacemos esto, te diré que te voy a hablar hoy de la noticia del día.

Oye, la noticia no del día, del verano. ¿Habrá canción del verano? Hoy lo estaba pensando mientras venía por aquí. ¿Hay canción del verano esta temporada? Porque antes sonaban aquellas de las Ketchup y del Giorgi Dan y de la Flaca y todos esos rollos patateros que sonaban tanto. Pero este año, no sé, quizá Rosalía, pero vamos, no sé, no me queda claro. Alguna vez la hacían también estos de Estrella Dan. Pero no me queda claro este año cuál es la canción del verano. Lo que sí sé es... que la noticia del verano tiene mucho que ver con el vino. Y hablando de vinos, acuérdate, camaleón, que en la cara B tienes más de 35 ya episodios para disfrutar este verano si tú quieres. Y acuérdate que tienes cursos de vino, que tienes monográficos, que hablamos de uvas, que hablamos de regiones, que hablamos mucho de vinos, que es lo que hacemos aquí, y siempre con el estilo personal de vino para camaleones. Y por menos de lo que vale un... Te iba a decir, por menos de lo que vale una bolsa de hielo al mes, pero no, ahora mismo no.

Ahora mismo no, porque el hielo es el nuevo patrón oro, ¿eh? Así que... Es más, si te quieres apuntar en la cara B, puedes pagar con hielo. ¿Tres cubitos? Tres cubitos de hielo y te llevas más de 30 episodios con el curso de vinos para disfrutar este verano. Así que bueno, solamente le tienes que dar a apoyar en iVoox y luego elegir la modalidad, la nueva, de pagar en hielo, ¿vale? Y ahí ya lo tienes. Bueno, camaleón, sin más dilación, vámonos a la noticia del verano, que como te decía, tiene que ver mucho con el vino. Y venga, vamos a leer. Me gustará saber tu opinión después, camaleón, así que estate atento. Dice el titular del diario El País, cómo no. La falta de camareros pone en apuros la hostelería. Escribe el artículo Marta Rodríguez. A ver, empresarios del turismo y la hostelería han reiterado en los últimos tiempos quejas por la escasez de personal y por una supuesta falta de vocaciones en el sector. Pero sus quejas esconden a menudo una cara B. Eh, fíjate, como la del programa, eh. Una cara B.