De la cocina a la radio: una receta de pasión

Hola, muy buenas noches, queridos oyentes de Radio La Marina 102.5 FM.

Bienvenidos a su programa favorito con la comida si se juega.

Mi nombre es Elvira Sánchez, su nutricionista de confianza.

Y hoy les traigo un episodio muy especial que no se pueden perder.

Como siempre, nuestro objetivo es educar, informar, entretener, mientras promovemos hábitos saludables.

Hoy exploraremos una combinación fascinante, gastronomía y radio.

Y para ello vamos a contar con un invitado muy especial, que es Daniel Martínez.

Él, en principio, comenzó estudiando chef, como chef.

De hecho, de formación es chef, pero por vueltas de la vida es actualmente locutor de un exitoso programa de radio que se llama El Refugi, en radio de Spern, quien también es el presentador o principal de las tardes.

He de decir que conozco a Daniel porque, básicamente, hay una cosa que él y yo compartimos.

¿Qué compartimos Daniel y yo? Que miren, en un momento dado de su vida, pues él encontró la radio.

Ya cuando le toque su momento, que no lo voy a dejar de hablar todavía, este nos contará su historia, ¿de acuerdo? Yo, en un momento dado de mi carrera profesional como educadora de educación nutricional, pues me vi en la necesidad de decir, bueno, ¿cómo puedo hacer yo que lo que yo sé no se muera conmigo, que siga o que perdure? Evidentemente, está en las redes sociales.

Yo no voy a echar en contra de las redes sociales, porque también estoy en las redes sociales.

Pero, básicamente, un día alguien me dijo, me dio la idea de, oye, ¿y por qué no participas en programas de radio? La verdad es que yo empecé con Radio de Sperm, ¿de acuerdo? Y, básicamente, fue un e-mail.

Yo mandé un e-mail de acuerdo a Radio de Sperm, ofreciendo la posibilidad de colaborar con ellos, ¿de acuerdo? Entonces, empecé por las mañanas.

En un momento dado, pues, en la mañana, pues, se decidió que no podía ir todos los martes, sino que tendría que ir cada cierto tiempo porque había demasiados colaboradores.

Y, bueno, me quedé sin todos los martes un programa.

Y se me ocurrió mandar un e-mail a Daniel.

La verdad es que, después de darle la pregunta, no sé qué fue lo que vio Daniel en el programa, que él dijo, no, no, yo te quiero todos los viernes y te quiero una hora.

¿De acuerdo? Entonces, ¿cuál es el objetivo de haber compartido la radio? Porque la radio, a pesar de que los objetivos no son visibles, porque no son visibles, los podemos medir, sí, pero yo no me la paso midiendo las cosas.

Una de las cosas que sí me aficiona es saber que hay alguien detrás de una radio escuchando lo que yo pueda decir como parte importante de una enseñanza, ¿de acuerdo? Y creo firmemente que la radio me va a servir como una orientación, como apoyo a este objetivo que me marco yo con mis clientes, que es la educación nutricional. ¿Por qué? Porque una de mis funciones es básicamente tratar de desmitificar, de simplificar la alimentación desde la radio.

Y yo creo que Daniel, en su momento, también entendió que era una forma de poder, como que dice, transmitir lo que él sabe.

¿De acuerdo? Entonces, les daré paso a una pausa musical y en breve hablaremos con Daniel.